Блат: 1 бр. яйце, маслото, 100 г захар и ванилията се разбиват на пухкава смес. Добавят се брашното и половин бакпулвер, не се разбиват много. Тестото се размазва в намаслена форма за печене (отделящ се кант), вдига се и по стените.
Пълнеж: 4 бр. яйца се разделят, белтъците се разбиват на сняг с щипка сол и се оставят на страна. 4 жълтъка, изварата, сметаната, лимоновият сок, останалата захар и пудинга на прах се разбиват, добавят се белтъчният сняг и плодовете, разбърква се внимателно и се излива във формата.
Чийзкейк: Пече се 1 час на 180 С (вентилатор 150-160). Може времето да се получи и малко повече, в зависимост от фурната. Прави се проба с клечка. Може да се декорира по желание с пудра захар, да се накапе с разтопен шоколад, да се украси с плодове или бита сметана.

За варианта Зебра: Всичко като горе, само без добавяне на плодове. Вместо това от сместа за пълнежа се отделя около 1/3 и се се оцветява с какао. Наливат се точно в средата на формата първо светъл пълнеж, после малко какаов, пак светъл, пак малко какаов и т.н. Не се размазва, сместа се разлива сама до стените на формата. Пече се на 160 С около час.

* Ако искате равномерни парчета, тестото за блата не се вдига много по стените. Сместа с изварата се издува по време на печенето, но се сляга като изстине.