Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Чийзкейк с тиква и шоколад
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 67 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване150 г обикновени бисквити
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г тиква
  • Добави в списъка за пазаруване500 г безсолна извара или крема сирене
  • Добави в списъка за пазаруване200 г изцедено кисело мляко или заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 равна ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване50 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. тъмно какао
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло или олио
Начин на приготвяне
Бисквитите се смилат или натрошават на много ситно. Смесват се с омекналото масло - да станат на маслени трохи. Поставят се в намаслена форма за торта с подвижно дъно и диаметър около 20 см. Притискат се много добре, като се прави и висок ръб. Формата се поставя в хладилника.
Тиквата, добре измита, необелена, се сварява на пара (най-бързо в тенджера под налягане за 7-10 минути) или се изпича. Като изстине се маха тънката ципа от кората и се пасира или намачква. Прибавят се 2 с.л. захар и канелата. Всичко добре се смесва.
Шоколадът се натрошава на парченца и заедно с какаото и маслото се разтопява на водна баня. Яйцата се разбиват със захарта, прибавят се към изварата, добавят се отцеденото кисело мляко, останалата захар, брашното и ванилията и сместа леко се разбърква до поемане на всички съставки. Разделя се на 3 части. Едната остава бяла, втората се смесва с тиквата, а в третата се добавя шоколадовата смес.
Върху бисквитената основа се слага една след друга от трите ново получени смеси. Тук вече има различни варианти на подреждане - една до друга (както е на снимката); първо едната смес, след това отгоре другата и накрая третата смес; на купчинки да се поставят от трите смеси една върху друга и т.н.
Формата с чийзкейка се поставя в предварителна загрята фурна, на 160 С и се пече около 60 минути. Желателно е поне първите 30-40 минути фурната да не се отваря.
След като се изпече, вратата на фурната се оставя леко открехната и чийзкейкът остава да се поизстуди във фурната. След това формата се поставя върху решетка, с остър нож се минава по края на стената, но тя не се сваля, докато чийзкейкът не изстине напълно. При сервиране порциите може да се полеят с шоколад или да се поръсят с пудра захар.
Рецептата е добавена от tillia на 9 Февруари 2011 г.
Източник: По идея от http://kulina.ru/articles/40409/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, срам ме е но ще ти призная и днес пак я правих! Много е вкусна!16 Фев 2011
# 8
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Разсмя ме! Както и да се нареди, радвам се ако ви хареса споделената рецепта.16 Фев 2011
# 7
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
На вкус е невероятна не остана и едно парче да снимам, аз я подредих така след бисквитите сложих тиквата после шоколадовата смес и отгоре бялата, така с едно парче опитваш всичко а по твоя начин трябва да изям доста парчета за да опитам от всичко, шегувам се невероятно съчетание а и много лесно се прави. Поздравление!15 Фев 2011
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, поздравления за страхотната идея при оформянето на сладкиша! Доколкото си спомням отговорих на въпроса ти в началото на коментарийте, но не знам защо отговорът го няма. Но за вкусът вече си разбрала.15 Фев 2011
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7 14 Фев 2011
# 5
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Честито празник на всички добри и влюбени хора. Много лесно и бързо се приготвя.
[Изпробвана]
14 Фев 2011
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 9 Фев 2011
# 4
buci
магьосник в кухнята
Без да съм пробвал съм сигурен в отличния вкус. Много хубави снимки! Благодаря, чудесна рецепта!9 Фев 2011
# 3
guarinociro
майстор с шприц
Много апетитно изглежда, скоро ще го пробвам.9 Фев 2011
# 2
neli1100
магьосник в кухнята
Това е страхотно-о-о-о, благодаря за чудесната идея! Браво!9 Фев 2011
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Поредната хубава рецепта, интересно съчетание, не разбрах парче от 200 гр тиква ли или цяла тиква се сварява? А на вкус как е?9 Фев 2011
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.