Приготвя се в глинен съд, или за по-бързо в тенджера под налягане. Всички продукти се слагат заедно, налива се вода, без да се покриват продуктите. Ако се използва глинен съд, капака на гърнето се залепя с тесто. По този начин ястието се приготвя бавно - от сутринта до вечерта, като се оставя да се задушава във фурната цял ден, но пък става и най-вкусно. В тенджерата под налягане трябва да се сложи точното количество вода, защото нищо няма да изври.