Чорбаджийски сарми
Необходими продукти
- • 850 г месо от пуйка или кокошка
- • 1,5 кг кисело зеле
- • 3/4 ч.ч. (150 мл) растително масло
- • 1 ч.л. (5 г) червен пипер
- • сол
- • черен пипер
Начин на приготвяне
Месото се разпределя на порции и се задушава в мазнината, след което се посолява, поръсва се с червения пипер и се изважда. В същата мазнина се задушава няколко минути нарязаната на много ситно сърцевина на зелката, след което се сваля от огъня. Външните листа на зелката се почистват от твърдите части и се попарват с вряла вода. Във всеки лист се увива по 1 парче месо. Сармите се нареждат в тенджера върху задушеното зеле, похлупват се с чиния, заливат се с топла вода и се оставят да врят на тих огън, докато останат на мазнина. Поднасят се, като във всяка чиния се слага по 1 сарма и задушено зеле наоколо.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Ястия с пуешко месо ⋅ Пуешко със зеле ⋅ Сарми с пуешко ⋅ Зелеви сарми с хапки месо ⋅ Ястия с кисело зеле ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.