Чорба от киселец
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 10 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 500 г киселец, лапад или лобода
- • 4 бр. моркови
- • 1 глава целина
- • 1 с.л. брашно
- • 3 с.л. олио
- • 1 филия бял хляб
- • 4 бр. рохки яйца
- За застройка:
- • 1/3 ч.ч. кисело мляко
- • 2-3 бр. яйца
- • магданоз, копър
Начин на приготвяне
Морковите и целината се настъргват на ситно ренде. Брашното леко се препича на сух тиган и се смесва с 1/3 ч.ч. вода. В тенджера се поставят настърганите зеленчуци, олиото и брашното и леко се запържва. Киселецът се нарязва на тънки лентички и се добавя към зеленчуците. Задушава се 10 минути и съдът се отнема от огъня. Прибавя се филията хляб, предварително напоена с вода и изстискана през цедка. Наливат се 2 л вода и се вари на умерен огън. Застройва се с разбитите 2-3 бр. яйца и 1/3 ч.ч. кисело мляко. При поднасяне, във всяка от чиниите се добавя по едно рохко яйце. Чорбата се поръсва със ситно нарязан копър и магданоз.
Рецептата е от Троянския манастир Св. Богородица.
Рецептата е от Троянския манастир Св. Богородица.
Рецептата е добавена от korneliq на 2 Април 2009 г.
Източник: Домашна енциклопедия
Източник: Домашна енциклопедия
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 Meri_Popins | Имам само киселец. Какво да прибавя, та да не е чак толкова кисело? Настъргавте ли картоф? | 6 Май 2019 |
# 4 tillia [Изпробвал рецептата] | Да добавя - приготвих я със смес от коприва, лапад и киселец. | 27 Апр 2015 |
снимки от tillia [Изпробвал рецептата] |
27 Апр 2015 | |
# 3 tillia [Изпробвал рецептата] | Необичайно предложение, но се получи много вкусна супа. Прибавих няколко стръка пресен лук, хляба предварително леко запекох на тостер от двете страни (по-вкусно става) и яйцата ги направих забулени. Тук искам да добавя нещо което видях в Мастър шеф - яйцето счупвам от ниско във вряща, леко подсолена и подкиселена с оцет вода, като предварително с лъжица завихрям (завъртам водата). Белтъкът на яйцето не се разпилява, а стои около жълтъка. [Изпробвана] | 27 Апр 2015 |
# 2 korneliq [Автор на рецептата] | Рени, предполагам че хлябът се слага да сгъсти супата... вместо ориз или фиде. Това е стара манастирска рецепта и ми се стори доста интересна, особено поднасянето й с рохко яйце. Аз също ще я пробвам и смятам във вода да забуля леко яйцата и да ги сложа, когато сервирам супата. | 2 Апр 2009 |
# 1 reni55 | Нели, много интересна рецепта! Ще трябва да я пробвам. Любопитно ми е каква е ролята на хляба... | 2 Апр 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.