Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Чудните мекици на Петя
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 61 изпробвана
Любима на 1323 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 3130 ... 161514 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване300 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
Начин на приготвяне
В киселото мляко се слагат содата, разбитите яйца, солта и натрошеното сирене. Разбърква се добре и се добавя брашно докато се получи меко тесто. Слага се в намазана с олио торбичка и се прибира в хладилника за една нощ.
На другия ден се вземат с намаслени ръце малки топчета от тестото, раздърпват се с ръце и се пържат в повече мазнина.
По желание се поднасят с пудра захар, сладко или само така.

Много са подходящи за гости, защото тестото се приготвя вечерта и на сутринта, закуската се прави много бързо.
Рецептата е добавена от korneliq на 12 Януари 2008 г.
Източник: Петя Иванова
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 125
merian_j
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Уникални! Вече са в любими :) До последно не бях убедена какво ще сътворя, тъй като оставих тестото да престои само час и половина на топло и започнах да пържа. Едва половин час по-късно и са останали само 3-4! Явно прибавихме още една вкусотийка в менюто си! :)
[Изпробвана]
15 Яну 2017
# 124
asimeri
гост в кухнята
Тестото е идентично с това за направата на бухти но независимо бухти или мекици /според мен тестата за мекици са а мая/ са любима закуска у дома!28 Ное 2016
# 123
jerri.666
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
изядиха се, топли, топли...
[Изпробвана]
27 Ное 2016
# 122
rosi_mp
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха чудесни! Определено ще се правят пак...
[Изпробвана]
27 Окт 2016
# 121
millata75
гост в кухнята
Страхотни са! Отиват в любими!25 Сеп 2016
# 120
G_Nikolova
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни станаха, макар и без сирене!
[Изпробвана]
24 Юли 2016
# 119
n_a_s_k_a_
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха страхотни
[Изпробвана]
12 Мар 2016
# 118
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Може и да се повтарям, но се старая вкъщи да избягваме пържените храни. Снощи обаче не успях да откажа на семейството и днес закуската е по тази рецепта, но за по-бързо тестото оформих на бухтички.24 Яну 2016
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 30Снимка 31 24 Яну 2016
# 117
desi7408
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Чуднички станаха!
[Изпробвана]
22 Ное 2015
снимки от
gigi
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 27Снимка 28Снимка 29 20 Ное 2015
# 116
gigi
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много ни харесаха мекиците. Аз също не сложих сирене в тестото. Притеснявах се да не станат мазни. Не са мазни! ☺15 Ное 2015
# 115
gigi
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Направих сместа и я оставям в хладилника. Утре за закуска ще опитаме тези мекички. ☺
[Изпробвана]
13 Ное 2015
# 114
tini76
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубави, но прекалено мазни за моя вкус!
[Изпробвана]
25 Юли 2015
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 24Снимка 25Снимка 26 3 Апр 2015
# 113
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни мекици, аз сирене не сложих.
[Изпробвана]
3 Апр 2015
# 112
FORCEY
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Определено са много вкусни... вече само така ще ги правя!
[Изпробвана]
29 Мар 2015
# 111
silvi29
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Много се харесаха у нас мекичките, благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
25 Яну 2015
# 110
Kolevam
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Забравих нещо важно! Тестото се вади от хладилника поне час по-рано. Топките ги разтеглям с намазнени в олио ръце. Ако се точи с поръска от брашно /или ползвате брашно при разтегляне то/полепналото брашно по мекиците прегаря в горещото олио, олиото става черно, мекиците нагарчат, а кухнята ви на какво ще мирише и как ще дими - ще видите сами!24 Яну 2015
# 109
Kolevam
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снощи приготвих тестото и сутринта ги пържих. Ще си позволя да направя някои напътствия за начинаещи домакини. До тези изводи съм стигнала по метода опит-грешка. И съвсем не съм много напред в готварството, сладкарство то и пекар ството. За мекиците използвах брашно 700 гр. и сирене 150 гр. вместо 300 гр. Тестото до последно го разбъркваха с лъжицата. Става меко и лепкаво. Не се притеснявайте. с на маслени ръце само го събрах на топка и го поставих в предварително намаслена кесия - и отиде на заслужен отдих в хладилника. Тесто/смес, със сода не се меси и бърка много - става жилаво и ластично. дори да останат малки бучки брашно не е проблем. тесто с Мая се меси, удря, мачка, блъска и каквито искате агресивни действия правете с него - само ще стане по-хубаво. Но тестата със сода не носят "агресия". Същото се отнася и за смес за американски палачинки. Пържете в дълбок съд с доста олио и то сгорещено. И ако след тези мои готварски напъни не ви се получат мекиците на Петя - можете да ме "поздравите" на майчин език.!Успех на всички във всичко желая.
[Изпробвана]
24 Яну 2015
# 108
snejka_kp
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снощи омесих тестото. сутринта ги изпържих Станаха страхотно! Рецептата е написана много точно Благодаря!
[Изпробвана]
4 Яну 2015
снимки от
einjal
виртуоз с тиган
Снимка 23 20 Окт 2014
# 107
janova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни мекици! Не сложих сирене (хапваме ги с конфитюр), замесих с 1ч. чаша пълнозърнесто брашно и довърших месенето с бяло брашно тип450. Тестото престоя само 1час в хладилника. Следващият път само ще увелича солта на лъжичка и половина. Млякото с масленост 2%. Благодаря за рецептата и коментарите(много помагат).
[Изпробвана]
22 Яну 2014
# 106
georgi1mariela
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сега си видях отново коментара от 3 декември 2011 год... продължавам да ги правя и току щто забарках отново. Прекрасни са... правя ги с 700г. брашно.. СУПЕР...децата ми са голями...но ги обожават... (Y) 11 Яну 2014
# 105
aihegwl
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Наистина Чудни мекици :)
[Изпробвана]
8 Сеп 2013
# 104
sissil
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
cvetelina1984 първоначално притеглих 0, 800 кг но не го слагам всичкото. Правя меко тесто. Можеш сама да си определиш. Успех.6 Юни 2013
# 103
cvetelina1984
аматьор с виличка
Приблизително колко брашно поема?5 Юни 2013
# 102
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за съветите :) Следващият път ще сложа по-малко брашно и по-рядко кисело мляко :)21 Май 2013
# 101
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Iliana-1983, брашното определено е проблем, не толкова типа, а това че е поело повече - тестото трябва да е съвсем меко, аз го оставям и леко лепкаво дори. Мисля, си обаче, че основната причина е млякото - като използвам такова с по-висока масленост (над 4%) тестата винаги стават по-тежки и плътни, с мая или сода пак не са много пухкави, което не е добре дори за питки, а за мекици съвсем.21 Май 2013
# 100
sissil
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Iliana-1983 За мен грешката ти е в брашното. Аз предпочитам тестото да е меко. До сега съм нямала провал с доста експерименти. Правила съм ги без сирене (прибавям сол) и с айрян вместо к. мляко, винаги са ставали сполучливи. Намали брашното и ще се получи. Успех.20 Май 2013
# 99
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Момичета, вчера ги направих за 2-ри път, но не станаха изобщо толкова пухкави, както 1-ия път :( Имам няколко причини за това, моля да кажете дали някоя от тях или всички са причина за неуспеха ми. 1. Свърши ми брашното тип 450 и сложих малко тип 500, а и този път ми пое повече брашно и тестото стана по-твърдо; 2. Киселото ми мляко беше 4. 5% масленост, т. е. доста по-гъсто; 3. Содата май беше по-малко от 1 с. л. - беше последната и я изсипах направо от пакетчето; 4. Тестото беше се изстудило повече и на сутринта беше по-твърдо от предния път- по-трудно го разтеглях и оформях. Като цяло почти не бухнаха и бяха трудно дъвкателни. Изядохме ги, но искам да разбера къде точно греша. Надявам се на предложения. :)20 Май 2013
# 98
nelinka_pepi
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Е няма толкова вкусни и пухкави мекици :), сега ме карат по 5 пъти в седмицата да ги правя... :)
[Изпробвана]
14 Апр 2013
# 97
guarinociro
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Неви.18 Мар 2013
# 96
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
guarinociro, хубави снимки, но тези на пицата ги премествам към албумите - не отговарят на рецептата за мекици. Все пак коментара ти остава, полезно е да се знае :)18 Мар 2013
# 95
guarinociro
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Днес, от останалото тесто реших да направя пица, половината с домати и моцарела, а другата половина с тиквички. Резултата е отличен, качих и снимки, незнам само мястото дали име за тук, но исках да ви покажа, 4е с това тесто става и вкусна пица. Поздрави.18 Мар 2013
снимки от
guarinociro
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 22 16 Мар 2013
# 94
guarinociro
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Наистина са чудни мекиците на Петя. Поздрави на Петя и Корнелия.
[Изпробвана]
16 Мар 2013
# 93
doby
магьосник в кухнята
Моля :) Аз почти винаги замесвам тестото вечерта, слагам го в по- дълбок съд, намазан с олио или масло и на сутринта само оформям в желания вид- мекици, пирожки, милинки, соленки...12 Мар 2013
# 92
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ти за оценката на снимките ми :) Значи мога да замесвам тесто от вечерта, а на сутринта- направо термичната обработка и хоп- бърза закуска :) Много ти благодаря, doby, за полезната информация! ;)12 Мар 2013
# 91
doby
магьосник в кухнята
Илияна, поздравления! Мекиците дори и на снимките изглеждат много пухкави и вкусни. Тесто с мая може да престои за нощ или цял ден, но в хладиник. На стайна температура ще превтаса.11 Мар 2013
снимки от
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20Снимка 21 2 Мар 2013
# 90
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тези мекици напълно заслужават името си- станаха ЧУДНИ! Много пукхави, страшно вкусни, а това, че тестото се приготвя от предната вечер и на сутринта само се пържат, е просто идеално. Бях правила с купено тесто, но не се получиха изобщо. Това тесто е по-меко и по-лесно се разпъват. Прилагам и снимки. За начинаещ в тестените се представих блестящо! Благодаря на Петя и на korneliq за страхотната рецепта! Който се колебае, да не се чуди, а да ги захваща :) Искам да попитам дали и тесто с мая би могло да престои една нощ- дали в хладилник или на стайна температура, не само за мекици, а по принцип?
[Изпробвана]
2 Мар 2013
# 89
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Късно виждам коментара за трайността на тестото. Ако се сложи в хладилник, може да постои още ден-два, а може и да се замрази във фризер. 3 Дек 2012
# 88
bubka90
любител с ренде
днес за пръв път правих мекици по тази рецепта, станаха страхотни! Остана ми от тестото - дали до утре вечерта нещо ще му стане?30 Ное 2012
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18Снимка 19 22 Ное 2012
# 87
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
missssy, какво имаш напредвид, като казваш че тестото не се е надигнало... тестото, което е било в хладилника ли? 19 Ное 2012
# 86
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За кой ли път ги правя чудните мекици, днес отново, за закуска! Удобно, замесвам вечер и сутрин направо пържа. Днес ги направих тип пирожка. Малко по-късно ще кача и снимки.
[Изпробвана]
18 Ное 2012
# 85
missssy
гост в кухнята
Моите също станаха много хубави, но тестото не се надигна изобщо. Защо така се получи? Нещо не съм направила, както трябва ли?17 Ное 2012
снимки от
anna84
ентусиаст с миксер
Снимка 17 16 Окт 2012
снимки от
anna84
ентусиаст с миксер
Снимка 16 28 Сеп 2012

Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.