Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Чурос с шоколадов сос
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lipodve
Снимка 54321
Необходими продукти
  • За Чурос:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване55 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване30 мл сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
  • За шоколадовия сос:
  • Добави в списъка за пазаруване130 г млечен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване160 мл сладкарска сметана
Начин на приготвяне
Правим парено тесто, като разтопяваме маслото заедно с водата, захарта и солта на не много силен котлон. В момента, в който сместа заври, наведнъж добавяме брашното заедно с бакпулвера и ванилията и бъркаме енергично, докато се оформи тесто, което се отделя от стените и дъното на съда. Отстраняваме тестото от котлона и оставяме настрана да изстива.
През това време може да си приготвим шоколадовия сос, като разтопим шоколада и сметана на тих огън.
След като поизстине, към тестото започваме да прибавяме яйцата едно по едно до пълното им усвояване. Ако тестото е много гъсто добавяме сметаната, ако е достатъчно течно, за да може да го шприцоваме няма нужда.
След като сме достигнали желаната гъстота напълваме един пош със звездовиден накрайник. Пържим чуросите в дълбок съд с 3-4 пръста олио на средно силен огън. Щприцването става като изстискваме 7-8 сантиметра от тестото над мазнината и отрязваме с ножица. Пържим до златисто и от двете страни. След като са готови, ако желаете може да ги поръсите с пудра захар и канела.
Рецептата е добавена от lipodve на 1 Април 2016 г.
Източник: http://lipodve.blogspot.bg/
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Май '16 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
lipodve
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Благодаря! Аз пък за пръв път опитах тази зима на коледния базар пред народния театър, и много ми харесаха също, но чак сега реших да ги направя. :)1 Апр 2016
# 1
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Преди около година за първи път по 24-Kitchen видях представянето на този десерт. А през лятото го опитах на Златни пясъци, мнооого ми хареса! Браво за рецептата!
[Изпробвана]
1 Апр 2016
снимки от
lipodve
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 1 Апр 2016
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.