Чушките се измиват, отрязват се дръжките и се почистват от семките. Нарязаният на дребно лук се запържва с доматите до прозрачност. Прибавят се настърганите картофи, яйцата, магданоза, солта и черния пипер. С тази смес се пълнят чушките и се подреждат в йенска тенджера, като между тях се редят белените домати. Ястието се залива с малко вода, добавя се малко сол, щипка захар, черен пипер и се пече в умерена фурна. Малко преди да се извади се залива с добре разбърканите сметана и брашно и се дозапича приблизително десетина минути.