Отрязват се капачетата на чушките, почистват се от семките, измиват се и се посоляват отвътре. Фидето се сварява в подсолена вода и се отцежда добре. Спанакът се почиства, измива се и се нарязва на ивици. Почистеният и нарязан лук се запържва в олиото. Прибавя се спанакът и се задушава 10 минути. Сместа се изважда с решетъчна лъжица, за да се отцеди сокът, и се обърква с фидето. Към сместа се прибавя ситно нарязания кашкавал и счукания чесън. Плънката се подправя със сол и черен пипер. Чушките се напълват и се нареждат в тава за печене, в която се налива бульонът. Ястието се пече около 45 минути в предварително загрята до 200 С фурна. 5 минути преди да станат готови чушките се покриват с парченце сирене отгоре.