Пилешкото месо се нарязва на дребно и се запържва в 1-2 с.л. олио. Когато месото побелее се прибавят ситно нарязаните гъби. След като гъбите са се задушили, се добавя крема сиренето и сметаната. Разбърква се добре, овкусява се с черен пипер и сол (ако е необходимо). Оттегля се от котлона и се оставя да изстине.
Чушките се разрязват на половина по дължина и се изчистват от семките.
Бутер тестото се разточва леко. Нарязва се на правоъгълници малко по-големи от чушките. Във всяка чушка се поставя от плънката, поръсва се с настъргания кашкавал и се захлупва с бутер тесто. Краищата на тестото се подгъват под чушката.
Нареждат се в застлана с хартия за печене тава и се намазват с жълтък. Пекат се на 200С.