Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шаран за Никулден
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vassinka
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 2 кг шаран
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък праз
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. доматен сок
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванепикантина за риба или друга подправка за риба по избор
  • Добави в списъка за пазаруванезеленчукова пикантина ии друга зеленчукова подправка по избор
Начин на приготвяне
Шаранът се изчиства и измива. Намазва се отвън и отвътре с Пикантина за риба (или подобна подправка) и се оставя в достатъчно голяма тава.

В намазнен дълбок тиган с похлупак се слагат нарязания на едри купчета лук, праза, нарязан на полукръгчета и морковите, нарязани на малки кубчета. Задушават се до омекване. След като са полуготови се добавят киселите краставички, нарязани на ситни кубчета и нарязания на ситно магданоз. Овкусява се с Пикантина за зеленчуци.
С така получената плънка се напълва шарана и се зашива.

В намазнен тиган се запържва предварително измития ориз. Когато оризът стане прозрачен се добавя 1 ч.ч. вода и се разбърква периодично, за да не се залепне. След като се поеме водата се добавя доматения сок. След като се поеме и той, тиганът се маха от котлона.
Около напълнения шаран се разпределя останалата плънка, върху нея се разпределя и ориза. В тавата се сипва 1 ч.ч. вода. Пече се до готовност в предварително загрята фурна на 200С градуса (около 40 минути).
Рецептата е добавена от mavramova на 12 Март 2014 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
djesi85
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвих го за празника, цялото семейство го хареса много, дори баща ми иска рецептата за гарнитурата към шарана, че майка да му я приготви. За първи път готвех шаран и се радвам, че се доверих на тази рецепта. :)
[Изпробвана]
17 Дек 2015
# 2
sigma
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих пълнен шаран по тази рецепта! Много е вкусно! Не готвя с Пикантини, черния пипер ми е достатъчен, добавих шепа смлени орехи за чар! Следващия шаран ще бъде със снимка
[Изпробвана]
7 Дек 2014
снимки от
vassinka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 6 Дек 2014
# 1
vassinka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Получи се страхотна риба за празника, въпреки че аз не ползвах Пикантина за подправка и сложих сол и черен пипер в ориза.
[Изпробвана]
6 Дек 2014
снимки от
mavramova
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 12 Мар 2014
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.