 |
|
Шарена манджа с печени кренвирши
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 19 готвача  |  |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 1 кг картофи
- • 900 г кренвирши (15 бр.)
- • 200 г корен кервиз/целина
- • 150 г моркови (2 бр.)
- • 150 г лук (3 глави)
- • 150 г грах, пресен, замразен (1 ч.ч.)
- • 250 г зелен фасул, пресен, замразен
- • 1 бр. едра червена чушка
- • 40-50 мл олио
- • 2 л зеленчуков бульон или вода
- • черен пипер, сол
- • 1 ч.л. червен пипер
- • 2 ч.л. чубрица
- • 1 ч.л. мащерка
- • 5 с.л. чили сос
- • магданоз за поръсване
- • сушена люта чушка за поръсване
Начин на приготвяне
В голяма тенджера се слага бульонът/водата с олиото, в него се пускат накълцаният лук, нарязаните на средни кубчета картофи и кервиз, както и нарязаните на кръгчета моркови. Слагат се подправките. Всичко се кипва и се оставя да ври на умерен огън около 20 минути.
През това време кренвиршите се нарязват на четвъртини, които се срязват кръстообразно в двата края. Кренвиршите се запичат в силна фурна. Чушката се нарязва на дребно.
След 20 минути в ястието се прибавя зеления фасул и чили сосът, а след още 5 минути - кренвиршите, грахът и чушката. Оставя се да ври още 10 минути и се сервира поръсено с магданоз и натрошена печена сушена люта чушка.
* Кренвиршите могат и да се изпържат, вместо да се пекат, както и да се заменят със салам или наденица по избор. Аз ползвах пуешки виенски кренвирши с пушено сирене и чушка.
* Количествата са за 8 порции.
През това време кренвиршите се нарязват на четвъртини, които се срязват кръстообразно в двата края. Кренвиршите се запичат в силна фурна. Чушката се нарязва на дребно.
След 20 минути в ястието се прибавя зеления фасул и чили сосът, а след още 5 минути - кренвиршите, грахът и чушката. Оставя се да ври още 10 минути и се сервира поръсено с магданоз и натрошена печена сушена люта чушка.
* Кренвиршите могат и да се изпържат, вместо да се пекат, както и да се заменят със салам или наденица по избор. Аз ползвах пуешки виенски кренвирши с пушено сирене и чушка.
* Количествата са за 8 порции.
Рецептата е добавена от Aliana на 16 Януари 2014 г.
Още рецепти за:
Ястия с колбаси ⋅ Ястия с кренвирши ⋅ Картофи с колбаси ⋅ Ястия с картофи ⋅ Ястия със зелен фасул ⋅ Ястия с грах
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 2 Aliana  [Автор на рецептата] | Лили, манджата търпи страшно много импровизации и всеки път става хубава! Радвам се, че и на теб ти е харесала  Със стар боб непременно ще пробвам, защото го обичаме с пушени меса/кренвирши. Мисля даже, че съм слагала рецепта само за боб с кренвирши, но така шарен ще е супер, сигурна съм! | 5 Окт 2015 |
| # 1 lilialkara [Изпробвал рецептата] | Браво Рали, много вкусна манджиджка. Но вместо грах сложих царевица (семейството ми не обича грах) и вместо зелен фасул сложих половин буркан стар боб (просто нямах зелен фасул) и около две шепи от зелената част на целината. Стана много вкусна манджа. Благодаря за вкусната и бърза рецепта. [Изпробвана] | 4 Окт 2015 |
| снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
  |
16 Яну 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.