Шведски Коледни джинджифилови бисквити
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 10 Любима на 139 готвача |
Снимката е добавена от perunika
Необходими продукти
- • 1 и 1/4 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. мед
- • 1/2 ч.ч. масло
- • 1 ч.ч. течна сладкарска сметана
- • по 1 с.л. смлени джинджифил, кардамом и карамфил
- • 1/2 ч.л. индийско орехче
- • 1 ч.л. канела
- • 1 ч.ч. смлени орехи
- • 5 ч.ч. бяло брашно
- • 10 г бакпулвер
- • корите от 1 лимон и 1 портокал
Начин на приготвяне
Разтопеното масло, захарта и меда се загряват на слаб огън, докато се получи хомогенна смес. Охлажда се, прибавят се сметаната, подправките, орехите и всичко се разбива, докато побелее. Прибавя се брашното с бакпулвера, като се оставя малко от него за разточване. Омесва се гладко тесто, слага се в найлонов плик и се оставя да отлежи на хладно през нощта. Тестото се разточва много тънко върху набрашнена повърхност и се нарязва на различни форми. Бисквитките се пекат върху намазана с масло тава или върху хартия за печене не повече от 5 минути на 200 С. Охлаждат се леко и се отлепят от тавата.
Бисквитките се мажат с кралската глазура от тази рецепта: Коледни бисквитки с кралска глазура. Може да се поръсят с различни украси за сладкиши. Подреждат се в тенекиени кутии, като във всяка кутия се слага една ябълка, разрязана на четири. Коледните бисквити са готови за консумация след няколко дни, когато омекнат (от ябълките).
Добре е да се приготвят в началото на декември, защото колкото по-дълго стоят, толкова по-хубави стават.
Бисквитките се мажат с кралската глазура от тази рецепта: Коледни бисквитки с кралска глазура. Може да се поръсят с различни украси за сладкиши. Подреждат се в тенекиени кутии, като във всяка кутия се слага една ябълка, разрязана на четири. Коледните бисквити са готови за консумация след няколко дни, когато омекнат (от ябълките).
Добре е да се приготвят в началото на декември, защото колкото по-дълго стоят, толкова по-хубави стават.
Рецептата е добавена от perunika на 1 Декември 2009 г.
Източник: http://gotvarstvo.georgievi.net/a/swedish_biscuit
Източник: http://gotvarstvo.georgievi.net/a/swedish_biscuit
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '09 [Десерти] |
Още рецепти за:
Коледа ⋅ Сладки и бисквити ⋅ Медени сладки (меденки) ⋅ Орехови сладки (ореховки) ⋅ Бисквити на формички ⋅ Коледни сладки и бисквити ⋅ Шведска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от k.mimi66 |
23 Дек 2023 | |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
17 Дек 2023 | |
# 27 Lirinka | Павка, привет! Специални поздравления за Радостина, много идейно за такива тържества! Децата са останали подсладено/възхитени. Целувки за малките принцеси! Весело посрещане на празниците! | 15 Дек 2021 |
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
15 Дек 2021 | |
# 26 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Половинката приготви тези чудесни бисквити за един училищен празник - сладка с първата буква от името за всяко дете в класа. Слепи ги с малко шоколад, за да станат по-обемни и ги покри с фондан. Държахме ги няколко дена в кутии с резени ябълка, за да омекнат и развият ароматите си - хлапетата останаха възхитени! Страхотно попадение е тази рецепта! [Изпробвана] | 15 Дек 2021 |
# 25 devoika [Изпробвал рецептата] | Приготвям тези сладки вече 8 години всяка Коледа. Невероятни са като аромати и вкус. Вкъщи обичаме силните подправки, така, че понякога без да искам слагам и повече (джинджифил и карамфил най-вече). Страхотна рецепта! [Изпробвана] | 17 Дек 2020 |
снимки от k.mimi66 |
27 Дек 2017 | |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
25 Дек 2017 | |
# 24 Kolevam [Изпробвал рецептата] | П. П. След като отлежаха 3-4 дни, вкусът се балансира и първоначалното по-натрапчиво усещане на кардамон изчезна. Човек не трябва да си поставя бариери, а да опитва - защото може да пропусне /в случая/ удоволствие за вкусовите сетива. Чудесни коледни сладки. | 19 Яну 2017 |
снимки от renito |
24 Дек 2016 | |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
19 Дек 2016 | |
# 23 Kolevam [Изпробвал рецептата] | Много точна рецепта. Тестото е прекрасно за работа. Текстурата след изпичане е чудесна. Спазих рецептата точно, но не ни допадна само по-силният вкус и аромат на кардамона. Със сигурност ще ги приготвям и друг път, но с корекция единствено на подправките. Смело мога да ги препоръчам. човек докато не опита, няма как да знае дали харесва кардамон в бисквитки, но това е само едно субективно мнение, което не може да попречи на чудесната рецепта [Изпробвана] | 18 Дек 2016 |
# 22 nela111 [Изпробвал рецептата] | Пепи, няма как да ги пропусна тези страхотни бисквитки !!l Весели коледни и новогодишни празници! | 23 Дек 2015 |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
23 Дек 2015 | |
снимки от k.mimi66 |
21 Дек 2015 | |
снимки от dima67 |
6 Дек 2015 | |
# 21 perunika [Автор на рецептата] | Sibilia, не е много количеството на подправките. Рали е права, на коледните сладки им прилича да са по-ароматни. Ако все пак не сме те убедили, можеш спокойно да намалиш на половина, въпрос на вкус и усещане е Успешно сладкоправене от мен! | 19 Ное 2015 |
# 20 sibila | Благодаря за отговора | 18 Ное 2015 |
# 19 Aliana | Рецептата не е моя, но си позволявам да отговоря - по принцип всички описани подправки в количествата указани в рецептата, се слагат при приготвянето. Общо 3 с. л. за 5 ч. ч. брашно ми изглежда нормално количество за бисквити от този тип, защото коледните печива са винаги силно ароматни. Все пак, ако не сте свикнали на ароматите, можеш да ги смесиш предварително и да сложиш например само 2 с. л. от сместа. Надявам се да съм била полезна | 18 Ное 2015 |
# 18 sibila | Здравейте, чудесна рецепта и много ми се иска да я направя, но имам едно голямо питане относно подправките... та цитирам: "по 1 с. л. смлени джинджифил, кардамом и карамфил" това всичкото количество го смесвам и общо в тестото добавям една супена лъжица от сместа или по една супена лъжица от всички подправи се добавя в тестото?! | 18 Ное 2015 |
снимки от handmim [Изпробвал рецептата] |
12 Фев 2015 | |
# 17 handmim [Изпробвал рецептата] | Чудесни сладки. И тази коледа ги направих. [Изпробвана] | 12 Фев 2015 |
# 16 nela111 [Изпробвал рецептата] | Благодаря, Пепи! | 22 Дек 2014 |
# 15 perunika [Автор на рецептата] | Благодаря, Нели! Чудесно коледни сладки си направила пак Весели празници и твоя дом! Поздрави на всички! | 22 Дек 2014 |
# 14 nela111 [Изпробвал рецептата] | Пепи, и тази година не изневерих на тази чудесна рецепта!! Любимите коледни сладки на семейството!!Весели празници от нас и благодарности за прекрасната рецепта! | 22 Дек 2014 |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
22 Дек 2014 | |
# 13 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Перуника, благодаря за чудесната рецепта! Весели празници и на теб! | 19 Дек 2014 |
# 12 perunika [Автор на рецептата] | Великолепни сладки сте направили, момичета! Желая ви една вълшебна Коледа! | 19 Дек 2014 |
снимки от gkostova04 [Изпробвал рецептата] |
19 Дек 2014 | |
# 11 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Станаха много вкусни - сега остава да ги украся и да постоят малко за аромат! За моя вкус са доста сладки и мисля следващият път да намаля захарта. [Изпробвана] | 17 Дек 2014 |
# 10 kleopatrae_vd [Изпробвал рецептата] | станаха много вкусни, и тази година правя 2 дози само дето тази кралска глазура не ми се получи и ги правя с шоколадова [Изпробвана] | 15 Дек 2014 |
# 9 kery [Изпробвал рецептата] | Станаха страхотни и много вкусни. Прилагам и снимка. [Изпробвана] | 9 Дек 2014 |
снимки от kery [Изпробвал рецептата] |
9 Дек 2014 | |
# 8 perunika [Автор на рецептата] | Благодаря, Нели! Чудесно изглеждат бисквитките! Весели празници от нас! | 24 Дек 2013 |
# 7 nela111 [Изпробвал рецептата] | Рецептата е перфектна! Всяка година задължително ги приготвям! [Изпробвана] | 23 Дек 2013 |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
23 Дек 2013 | |
снимки от k.mimi66 |
22 Дек 2012 | |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
22 Яну 2012 | |
# 6 shanta [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта, много благодаря за нея! Всъщност моите бисквитки не са много джинджифилови , защото сложих други подправки, имам една готова смес и за по-лесно. На опаковката пише: канела, анасон, резене (копър, семената), бахар, индийско орехче, карамфил. [Изпробвана] | 4 Яну 2012 |
# 5 perunika [Автор на рецептата] | Аз съм два пъти по -доволна, че с моята рецепта внесех и в твоя дом коледно настроение. Днес и аз ги правя за втори път тази година. Весели празници! | 13 Дек 2009 |
# 4 vanya_v1 [Изпробвал рецептата] | Току- що ги изпекох и бързам да изкажа комплиментите си! Невероятни са и ухаят така прекрасно. Наред с тихо сипещият се снежец навън създават неповторима Коледна атмосфера! Балагодаря за рецептата! [Изпробвана] | 12 Дек 2009 |
# 3 nela111 [Изпробвал рецептата] | За кралската глазура: 3-4 бр. белтъци 4 ч.ч. пудра захар няколко капки лимонов сок боя за хранителни цели (по желание) Начин на приготвяне: Нарязаното на малки парченца масло се поставя в купа и с ръце се обърква с пресятите брашно, пудра захар и сол, докато се образуват трохи. Добавят се леко разбития жълтък и ванилията (ако е ванилия на прах, се пресява към брашното и захарта) и се меси тестото. Завива се с прозрачно домакинско фолио и се поставя в хладилника, за да се стегне за около 2-3 часа. Фурната се загрява до 180 С. Тестото се разделя на две части. Едната се оставя в хладилника, а другата се разточва на пласт с дебелина 3-5 мм. С формичка се режат сладките и се поставят в тавата. Пече се около 10 минути (докато краищата започнат да променят цвета си). Вадят се от фурната и веднага се изваждат от тавата. Кралската глазура се приготвя, като се разбиват на пяна яйцата с лимоновите капки. След това се добавя и пресятата пудра захар и се разбърква с миксер до получаване на гладка и лъскава смес. Част от глазурата се оцветява с боята. След като сладките изстинат, с помощта на малка четка (за рисуване) се нанася глазурата. Преди да се поднесат бисквитките, глазурата трябва да се втвърди. | 6 Дек 2009 |
# 2 perunika [Автор на рецептата] | Наистина ухаят невероятно и на вкус са чудесни. Благодаря за коментар! | 2 Дек 2009 |
# 1 korneliq | Прекрасно коледно предложение. Със сигурност ще ухаят невероятно. Ще ги изпробвам. Много ми хареса и начина на съхранение... с ябълка. Браво! | 2 Дек 2009 |
снимки от perunika [Автор на рецептата] |
1 Дек 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.