Пилешкото филе и опашката на лангустата се нарязват на равни парчета, подправят се със сол и черен пипер на вкус и се нанизват на дървено шишче. Изпичат се на скара, като се обръщат 4-5 пъти и се намазват със зехтин. Майонезата се смесва с малко доматено пюре и счукания чесън. Шишчетата се сервират като се поръсват с къри на вкус и се гарнират с майонезения сос.