Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шкембе-чорба от свинско шкембе - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 34 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tsveti99
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г свинско шкембе (мура)
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава червен лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. суха червена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване1 резен целина
  • Добави в списъка за пазаруване10 зърна черен пипер, 2-3 зърна бахар, сол
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл олио
  • За застройката:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Измиваме шкембето със студена вода. Слагаме го в тенджера под налягане заедно с моркова, препечената червена чушка, препечения на котлона червен лук, целината, зърната черен пипер и бахара. Варим около 1 час. Изваждаме шкембето, нарязваме и го отделяме. Ароматния бульон го прецеждаме и посоляваме. В тиган запържваме малко червен лук и брашното до златисто и слагаме към бульона. Варим 15-20 минути. След като свалим бульона от котлона, застройваме чорбата с жълтъка на яйцето, смесено с киселото мляко. Отделно в 20 г масло запържваме червен пипер и изсипваме в чорбата. При поднасяне слагаме в глинена паница от свареното шкембе и горещ бульон. Отделно слагаме чесън, оцет и стрити сухи люти червени чушки.
Рецептата е добавена от tsveti99 на 24 Януари 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Ilia
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
благодаря за прекрасните рецепти които ме вдахновиха на 65 г да се заинтересувам от таините на готварското изкуство. Приготвих рецептата и се получи успешно. Особено внуците бяха вав васторг от това което техния дядо е приготвил.
[Изпробвана]
11 Яну 2015
снимки от
tsveti99
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 24 Яну 2010
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.