Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шкембе-чорба с кисело мляко
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 г телешко шкембе
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъка
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 глава чесън
  • Добави в списъка за пазаруванеоцет на вкус
  • Добави в списъка за пазаруванелют червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. олио
Начин на приготвяне
Шкембето се сварява, изважда се и се нарязва на парчета. В отделен съд се разбиват двата жълтъка с киселото мляко, слагат се на огъня, като се бърка непрекъснато да кипне, след като кипне се прибавя бульона и нарязаното шкембе и солта. Ври около 10 минути. В отделен тиган се запържва олиото с червения пипер и се изсипва в готовото шкембе. При сервиране пожелание се поднася със счукания чесън с оцет и лютия червен пипер.
Рецептата е добавена от sulzichka на 4 Октомври 2009 г.

Още рецепти за:


Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 7
la.Rioja
чирак с черпак
Имам вече уварено шкембе. Утре ще се опитам да го направя така... То пък и кисело мляко трябва да търся...Поздрави от Аржентина...!29 Юни 2014
# 6
kborisova
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вчера сготвих това шкембе и се получи страхотно! Препоръвам тази рецепта :)
[Изпробвана]
25 Яну 2014
# 5
hyena
гост в кухнята
Не са малко хората на които им е по-вкусно така. По-добрият вариант за мен, с прясно мляко съвсем не ми харесва.11 Яну 2014
# 4
sulzichka
началник печка
[Автор на рецептата]
Когато е почти кипнала застройката се изсипва врящия бульон пожелание се прибавя и шкембето вече въпрос на вкус10 Авг 2013
# 3
petqanabel
магьосник в кухнята
аз не можах много да разбера как става, вари се застройката от яйцето и киселото мляко и после всичко се изсипва и бульона и шкембето ли. А не трябва ли като заври застройката и с черпак да се взима от бульона да се слага при застройката и после самата застройка да се изсипе при шкембето. Не съм правила никога с кисело мляко и не знам как става. ще пробвам първо единия вариант после другия и сигурно така ще разбера как трябва да е точно, идея си нямам2 Авг 2013
# 2
plamen76
аматьор с виличка
Незнам защо, но булъона ми се пресече със застройката, спазвах рецептата но пълно разочарование8 Юни 2011
# 1
lu4a
магьосник в кухнята
И в този вариянт е чудесна чорба за студените зимни дни.25 Яну 2010
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Разпечатай
Добавена от: irinchicata
няма следваща снимка
2 от 2
предишна снимка
Сподели рецептата
Във форума
Миниатюри
Виж целия албум
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.