Шоколадовата торта на мама
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 72 готвача |
Снимката е добавена от cvetito95
Необходими продукти
- За блата:
- • 2 ч.ч. брашно
- • 60 г какао
- • 1/2 ч.л. сол
- • 1 и 1/2 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. маргарин (150 г)
- • 4 бр. яйца
- • 1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко
- • 1 и 1/2 ч.л. сода за хляб
- • 1/2 ч.л. ванилова есенция
- За крема:
- • 1 л прясно мляко
- • 3 бр. яйца
- • 10 с.л. захар
- • 6 с.л. брашно
- • 1 щипка сол
- • 1/2 ч.л. есенция
- • 150 г масло
- • 200 г шоколад
Начин на приготвяне
Първо брашното и какаото се пресяват, слагат се в дълбок съд, добавя се солта и се разбъркват. Второ - в купа се сипват омекналият маргарин и захарта, разбърква се с миксер на ниска скорост около 2-3 минути и се прибавят едно по едно яйцата, като след всяко разбиването трае около 2 минути. Трето - малко по малко към маргарина и захарта се добавят брашнено-какаовата смес и смесеното със содата кисело мляко, като се редуват. Разбива се на ниска степен около 5 минути и се ароматизират с ваниловата есенция. Четвърто - сместа се изсипва в покрита тава с хартия за печене, в желаната от вас форма. Пече се около 20-30минути при температура 160-180 градуса.
За крема: разбиват се яйцата, захарта, брашното, солта и 100 мл от прясното мляко до получаване на крем. Останалото прясно мляко се кипва. Горещото мляко се изсипва на тънка струя към крема до хомогенизиране. След това се изсипва в чист съд и се вари до сгъстяване (крема се разбърква постоянно). Оттегляте крема от котлона и прибавяте маслото и шоколада, след това разбивате докато се разтопят.
Блатовете се разполовяват и върху всеки се нанася слой от крема. По желание се декорира и се оставя няколко часа да престои преди да се сервира.
За крема: разбиват се яйцата, захарта, брашното, солта и 100 мл от прясното мляко до получаване на крем. Останалото прясно мляко се кипва. Горещото мляко се изсипва на тънка струя към крема до хомогенизиране. След това се изсипва в чист съд и се вари до сгъстяване (крема се разбърква постоянно). Оттегляте крема от котлона и прибавяте маслото и шоколада, след това разбивате докато се разтопят.
Блатовете се разполовяват и върху всеки се нанася слой от крема. По желание се декорира и се оставя няколко часа да престои преди да се сервира.
Рецептата е добавена от cvetito95 на 5 Ноември 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от pipilota |
29 Яну 2015 | |
снимки от iuleto [Изпробвал рецептата] |
10 Фев 2014 | |
# 1 iuleto [Изпробвал рецептата] | Стана много вкусна [Изпробвана] | 10 Фев 2014 |
снимки от cvetito95 [Автор на рецептата] |
5 Ное 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.