Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадова баклава (Burma Tatlisi)
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 51 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lu4a
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г финни кори
  • Добави в списъка за пазаруване200 г орехи
  • Добави в списъка за пазаруване100 г млечен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 с.л. грис
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргана кора от 1 лимон
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл газирана вода
  • Добави в списъка за пазаруване60 г маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване500 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване5 г ванилия
Начин на приготвяне
В съд се сварява газираната вода и маслото. Охлажда се. В купа се смесват смлените орехи, настъргания шоколад, настърганата лимонова кора, захарта и гриса. Всяка кора се намазва с охладено масло с помощта на четка. На 5 см от края се поръсва дебел слой от ореховата смес, поставя се дълъг и тънък шиш (игла за плетене) и се навива около иглата кората на не много стегнато руло. Навитата кора се опира в стената на тавата и с избутване на кората се изважда иглата. Целта на избутването е да се получи сбръчкване на кората тип хармоника. Всичко се повтаря до изчерпване на продуктите и корите. Баклавата се залива с разтопения маргарин. Пече се в предварително загрята на 200 С фурна около 20-30 минути до златисто.
Приготвяне на сиропа: В съд се разтопява 100 г от захарта на карамел на тих огън. Налива се 100 мл вряща вода към карамела и се разбърква. Добавя се останалата захар и още 300 мл вода и се вари около 10 минути до сгъстяване на сиропа, като за баклава. Накрая се добавя ванилията и отново се разбърква.
Залива се с горещ сироп студената баклава или гореща баклава със студен сироп. Задушава се и се оставя да престои 24 часа.

* При варенето на сиропа по желание може да се добавят сушени портокалови корички.
Рецептата е добавена от tsveti05 на 28 Ноември 2009 г.
Източник: palachinka.blogspot.com/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
Снимка 5 14 Ное 2014
# 1
Atheneya
гост в кухнята
Звучи много съблазняващо : *23 Сеп 2010
снимки от
tsveti05
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 10 Дек 2009
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от juliasamarот juliasamarот juliasamarот iveta7от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.