Прясното мляко се загрява със захарта. Отделно се загрява сметаната и вътре се разтапя натрошения шоколад. Желатина се разтваря за да набъбне. Бърка се, докато шоколадът напълно се разтопи и се долива подсладеното прясно мляко. Прибавя се желатина и не трябва да завира, а само да се разтопи. Слага се в подходяща форма и се оставя да стегне за няколко часа в хладилник.