Шоколадова торта *Сладко изкушение*
Рейтинг: Сложност: Любима на 23 готвача |
Снимката е добавена от Melani96
Необходими продукти
- За 1 блат (приготвят се 2):
- • 250 г кафява захар
- • 220 г брашно
- • 60 г черен шоколад
- • 5 бр. яйца
- • 250 г меко масло
- За глазурата:
- • 3-4 с.л. вода
- • 3 с.л. какао
- • 1 ч.ч. пудра захар
- • 1 кг течен шоколад
- • 250 г масло
- • 5 бр. жълтъка
- За крема:
- • сметана
Начин на приготвяне
* Необходими са 2 блата - ще са ви нужни два пъти от продуктите зададени за приготвяне на 1 блат.
За блата маслото и захарта се разбъркват с миксер до получаването на пухкава смес. Яйцата се прибавят едно по едно при непрекъснато разбиване. Шоколадът се разтопява в микровълнова или на водна баня и се прибавя към сместа. Прибавя се и брашното и се разбърква хубаво с миксер (по погрешка купих брашно за черен хляб и се получи много добре). Пече се на 160С в предварително загрята фурна до готовност. Оставете да изстине. Препоръчвам да е в по-голяма тава, за да могат блатовете да станат по-тънки и по-големи. Така и глазурата няма да ви се струва много. По същият начин се приготвя и втория блат.
За глазурата слагаме водата, какаото и пудрата захар да заврят до получаването на сироп, като го бъркаме непрекъснато. След това го сваляме от котлона и го оставяме да изстине хубаво. Течният шоколад разбиваме заедно с маслото с миксер и прибавяме жълтъците един по един. При непрекъснато бъркане добавяме и вече изстиналия сироп.
Намазваме хубаво долния блат с шоколадовата смес както отгоре, така и отстрани и върху шоколада мажем и разбитата сметана. Намазваме също така обилно с шоколад и втория и слепваме двата блата. Когато слагате шоколадовата смес не я щадете. Хубаво е да се използва цялата смес дори и ако това означава да имате слой шоколадова смес, дебел 1 пръст. Тортата не се нуждае от сиропиране, но ако я приготвите и ви се струва суха за вашия вкус, можете да сиропирате с малко вода и захар. Можете да украсите тортата както желаете. Оставете я да престои в хладилник за 4-5 часа.
За блата маслото и захарта се разбъркват с миксер до получаването на пухкава смес. Яйцата се прибавят едно по едно при непрекъснато разбиване. Шоколадът се разтопява в микровълнова или на водна баня и се прибавя към сместа. Прибавя се и брашното и се разбърква хубаво с миксер (по погрешка купих брашно за черен хляб и се получи много добре). Пече се на 160С в предварително загрята фурна до готовност. Оставете да изстине. Препоръчвам да е в по-голяма тава, за да могат блатовете да станат по-тънки и по-големи. Така и глазурата няма да ви се струва много. По същият начин се приготвя и втория блат.
За глазурата слагаме водата, какаото и пудрата захар да заврят до получаването на сироп, като го бъркаме непрекъснато. След това го сваляме от котлона и го оставяме да изстине хубаво. Течният шоколад разбиваме заедно с маслото с миксер и прибавяме жълтъците един по един. При непрекъснато бъркане добавяме и вече изстиналия сироп.
Намазваме хубаво долния блат с шоколадовата смес както отгоре, така и отстрани и върху шоколада мажем и разбитата сметана. Намазваме също така обилно с шоколад и втория и слепваме двата блата. Когато слагате шоколадовата смес не я щадете. Хубаво е да се използва цялата смес дори и ако това означава да имате слой шоколадова смес, дебел 1 пръст. Тортата не се нуждае от сиропиране, но ако я приготвите и ви се струва суха за вашия вкус, можете да сиропирате с малко вода и захар. Можете да украсите тортата както желаете. Оставете я да престои в хладилник за 4-5 часа.
Рецептата е добавена от Melani96 на 21 Август 2011 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '11 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Melani96 [Автор на рецептата] |
20 Окт 2013 | |
# 2 sladki64e | Много ми харесва рецептата. Имам поръчка за шоколадова торта и се спирам на тази рецепта за блата. Звучи много вкусно! | 26 Дек 2011 |
снимки от Melani96 [Автор на рецептата] |
десерт за коледната вечер |
25 Дек 2011 |
# 1 einjal | зашеметяващо вкусен вид | 27 Сеп 2011 |
снимки от Melani96 [Автор на рецептата] |
Много се хареса и вече е останало съвсем малко. |
21 Авг 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.