* Необходими са 2 блата - ще са ви нужни два пъти от продуктите зададени за приготвяне на 1 блат.

За блата маслото и захарта се разбъркват с миксер до получаването на пухкава смес. Яйцата се прибавят едно по едно при непрекъснато разбиване. Шоколадът се разтопява в микровълнова или на водна баня и се прибавя към сместа. Прибавя се и брашното и се разбърква хубаво с миксер (по погрешка купих брашно за черен хляб и се получи много добре). Пече се на 160С в предварително загрята фурна до готовност. Оставете да изстине. Препоръчвам да е в по-голяма тава, за да могат блатовете да станат по-тънки и по-големи. Така и глазурата няма да ви се струва много. По същият начин се приготвя и втория блат.

За глазурата слагаме водата, какаото и пудрата захар да заврят до получаването на сироп, като го бъркаме непрекъснато. След това го сваляме от котлона и го оставяме да изстине хубаво. Течният шоколад разбиваме заедно с маслото с миксер и прибавяме жълтъците един по един. При непрекъснато бъркане добавяме и вече изстиналия сироп.

Намазваме хубаво долния блат с шоколадовата смес както отгоре, така и отстрани и върху шоколада мажем и разбитата сметана. Намазваме също така обилно с шоколад и втория и слепваме двата блата. Когато слагате шоколадовата смес не я щадете. Хубаво е да се използва цялата смес дори и ако това означава да имате слой шоколадова смес, дебел 1 пръст. Тортата не се нуждае от сиропиране, но ако я приготвите и ви се струва суха за вашия вкус, можете да сиропирате с малко вода и захар. Можете да украсите тортата както желаете. Оставете я да престои в хладилник за 4-5 часа.