Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадова торта *Стефани*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 25 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Senjak
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване80 г какао
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. сода за хляб
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца (големи)
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл топло кафе или вода
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване120 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. течна ванилия
  • За шоколадовата глазура:
  • Добави в списъка за пазаруване180 г черен шоколад (между 65-75% какао)
  • Добави в списъка за пазаруване230 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване230 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. течна ванилия
Начин на приготвяне
Яйцата трябва да са със стайна температура.
В голяма купа смесваме заедно захарта, брашното, какаото, бакпулвера, содата, солта и бъркаме с телена бъркалка. В друга голяма купа разбиваме отново с телена бъркалка яйцата, кафето (водата), млякото, олиото и ванилията. Прибавяме течните съставки към сухите, бъркайки до пълното хомогенизиране на сместа.
След това изсипваме половината от нея в намазнена или покрита с хартия за печене кръгла тавичка (около 23 см) и печем на 180С градуса в предварително загрята фурна за около 30 минути, като проверяваме с клечка готовността на блата. По същия начин печем и втората част от сместа, за да имаме втори блат. Може цялата смес да се изпече наведнъж и като се охлади напълно да се раздели на две равни части с конец.

За приготвянето на шоколадовата глазура:
Разтопяваме натрошения на парчета шоколад на водна баня, след което го оставяме да се поохлади. С миксер разбиваме маслото за около 1 минута до гладка смес. Добавяме към него пресятата пудра захар и ванилията, разбъркваме леко с шпатула и след това с миксера до получаването на светла и пухкава смес. Прибавяме шоколада и бъркаме първо на ниска степен, след което постепенно увеличаваме скоростта до получаването на гладка и лъскава глазура.
Намазваме с една част от шоколадовата глазура единият блат, след което поставяме отгоре втория и намазваме с останалата част от глазурата, като покриваме хубаво цялата торта.

Украсяваме, използвайки въображението си! Аз лично използвах маслен крем за украсата на тортата.

* Няма проблем да се ползва и по-голяма кръгла тавичка - например 28 см - просто се получава торта с по-голям диаметър.
* Сместа за блатовете е по-течна, не се получава тесто, така че може да отнеме, в зависимост от фурната, по-дълго време за изпичането им.
* Ако тавичката ви е с махащо се дъно по-добре преди да я сложите във фурната първо да поставите под нея хартия за печене, защото в началото поради по-течното състояние на сместа има опасност да потече съвсем леко и да си нацапате фурната.
Рецептата е добавена от MarSi на 26 Юни 2014 г.
Източник: http://www.joyofbaking.com/cakes/SimpleChocolateCake.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '14 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
MarSi
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снежка, радвам се, че тортата ви е харесала! Благодаря ви за доверието и за прекрасните снимки! :)12 Апр 2015
# 1
Senjak
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Блата е уникален и в комбинация с крема става още по-вкусно и шоколадово. Отгоре сложих доста от крема и ми дойде малко мазно, явно не си падам по маслен крем. Нищо, другия път ще сложа по-малко.
[Изпробвана]
11 Апр 2015
снимки от
Senjak
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 11 Апр 2015
снимки от
MarSi
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 26 Юни 2014
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkisот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.