Шоколадова торта с крокан
Необходими продукти
- За един блат:
- • 3 бр. яйца
- • 100 г захар
- • 100 г брашно
- • 1 с.л. какао
- За крема:
- • 250 г масло
- • 180 г захар
- • 2 с.л. какао
- • 2 бр. белтъци
- За сиропа:
- • 150 г захар
- За крокана:
- • 100 г захар
- • 50 г смлени орехи
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване и се прибавят брашното и какаото, предварително пресети. Всичко се разбъркват и се изсипва в по-голяма тортена форма, застлана с хартия. Пече се в умерена фурна. По желание може да се направят 2, З или 4 блата с по 3 бр. яйца.
Белтъците за крема се разбиват на сняг със захарта. Отделно се разбива маслото на пяна и по малко се прибавя от разбитите белтъци и какаото. Ако случайно се пресече, сместа трябва малко да се затопли.
Захарта и 250 мл вода за сиропа се варят 5 минути. Захарта за крокана се карамелизира и се прибавят смлените орехи. Изсипва се в намазана с мазнина тавичка и след като изстине, се начуква на дребно. Изпечените блатове леко се сиропират и се слепват с крем и крокан. Отгоре и отстрани тортата се намазва с крем и крокан.
Белтъците за крема се разбиват на сняг със захарта. Отделно се разбива маслото на пяна и по малко се прибавя от разбитите белтъци и какаото. Ако случайно се пресече, сместа трябва малко да се затопли.
Захарта и 250 мл вода за сиропа се варят 5 минути. Захарта за крокана се карамелизира и се прибавят смлените орехи. Изсипва се в намазана с мазнина тавичка и след като изстине, се начуква на дребно. Изпечените блатове леко се сиропират и се слепват с крем и крокан. Отгоре и отстрани тортата се намазва с крем и крокан.
Рецептата е добавена на 4 Юни 2008 г.
Източник: "Новите сладкиши на Добрина"
Източник: "Новите сладкиши на Добрина"
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.