Шоколадова торта Танита
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 85 готвача |
Снимката е добавена от korneliq
Необходими продукти
- За блатовете:
- • 1/3 ч.ч. неподсладено какао на прах
- • 1/3 ч.ч. брашно
- • 1/3 ч.ч. царевичнo нишесте
- • 1/2 ч.л. бакпулвер
- • 4 бр. яйца
- • 2/3 ч.ч. захар
- • 1/4 ч.л. сол
- За сиропа:
- • 1/2 ч.ч. захар
- • 1/3 ч.ч. Кахлуа или друг ликьор с кафе
- За крема:
- • 150 г млечен шоколад
- • 100 г черен шоколад
- • 1 и 1/2 ч.ч. течна сметана
- • 3 с.л. масло
Начин на приготвяне
За блатовете: Загрейте фурната до 175С. Покрийте с хартия за печене дъната на две тавички с диаметър 23 см и ги намаслете. В малка купа пресейте какаото, брашното, нишестето и бакпулвера. Разбъркайте, докато се омесят добре. С миксер, разбийте яйцата със захарта и солта до получаването на пухкав крем. Прибавете сместа от какаото, брашното и нишестето на три пъти, като след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната. Разпределете сместа по равно в намаслените тавички. Печете в предварително загрята фурна, около 20-25 минути, докато блата стане елестичен и при притискане леко с пръст, възвърне веднага формата си. Извадете тавичките от фурната и обърнете върху решетка блатовете. Оставете така до пълното им изстиване.
За сиропа: Загрейте 2/3 ч.ч. вода и захарта, бъркайте докато се разтвори захарта. Охладете и прибавете ликьора.
За крема: Начупете шоколада на малки парчета. Загрейте на котлона сметаната с маслото и прибавете шоколада. Бъркайте на слаб огън, докато се разтопи напълно шоколада и се получи гладка смес. Охладете и оставете настрана за два часа сместа, докато се стегне и стане крем, като от време на време разбърквате.
Сглобяване на тортата: Махнете хартията от блатовете и с дълъг нож или конец ги разрежете на две. Поставете единия блат в тортена чиния, напръскайте с 1/4 от сиропа, изсипете 1/4 от крема и размажете добре по целия блат. Повторете същото и с останалите 3 блата. Поставете тортата поне за 10 часа в хладилника, а най-добре цяла нощ.
За сиропа: Загрейте 2/3 ч.ч. вода и захарта, бъркайте докато се разтвори захарта. Охладете и прибавете ликьора.
За крема: Начупете шоколада на малки парчета. Загрейте на котлона сметаната с маслото и прибавете шоколада. Бъркайте на слаб огън, докато се разтопи напълно шоколада и се получи гладка смес. Охладете и оставете настрана за два часа сместа, докато се стегне и стане крем, като от време на време разбърквате.
Сглобяване на тортата: Махнете хартията от блатовете и с дълъг нож или конец ги разрежете на две. Поставете единия блат в тортена чиния, напръскайте с 1/4 от сиропа, изсипете 1/4 от крема и размажете добре по целия блат. Повторете същото и с останалите 3 блата. Поставете тортата поне за 10 часа в хладилника, а най-добре цяла нощ.
Рецептата е добавена от korneliq на 14 Май 2009 г.
Източник: tanitaang.blogspot.com
Източник: tanitaang.blogspot.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Скоро правих тортата, но пак станаха 2 блата. Явно все така ще я правя [Изпробвана] | 31 Окт 2013 |
# 6 zlatna | При мен също се получиха два блата. Между тях сложих шоколадов крем на д-р Йоткер, а отгоре черен шоколад с 2 с.л. масло. Сега е в хладилника. Не мисля да чакаме 10 часа, нямаме търпение да я опитаме. | 8 Дек 2010 |
# 5 borovinka | изглежда страхотно, нямам търпение да я направя | 7 Юли 2010 |
снимки от i4eto3421 [Изпробвал рецептата] |
3 Яну 2010 | |
# 4 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Блатовете ми не се вдигнаха и тортата стана само с 2 блата, а не с 4, но казаха че е върхът. | 23 Дек 2009 |
снимки от sweet_mama4 [Изпробвал рецептата] |
5 Юни 2009 | |
# 3 sweet_mama4 [Изпробвал рецептата] | Направих тортата, трябваше да я сложа в хладилника за 10 часа, но вече свърши! Страхотна е! Браво! В любими [Изпробвана] | 5 Юни 2009 |
# 2 sweet_mama4 [Изпробвал рецептата] | След малко започвам да я правя! Дано е толкова вкусна колкото изглежда! | 5 Юни 2009 |
# 1 zvgogo | Много вкусно изглежда! | 16 Май 2009 |
снимки от korneliq [Автор на рецептата] |
14 Май 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.