Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадова торта - IV вид
Рейтинг: 3
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За какаовата каша:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г какао
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване140 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване130 г брашно
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г захар
Начин на приготвяне
От какаото, захарта и 7 с.л. вода правим умерено гъста каша в тенджерка на умерен котлон и я разделяме на две равни части.

Разбиваме добре маслото със 100 г захар, прибавяме последователно един по един 6 бр. жълтъка, едната половина какаова каша, половината брашно, 6-те белтъци, разбити на сняг със 100 г захар, накрая прибавяме останалото брашно, разбиваме леко сместа и я изсипваме във форма за торта (28 см) диаметър, на дъното на която слагаме хартия за печене. Стените над сместа се намазват с масло. Печем тортата в умерено силна фурна. Разрязваме блата на две.

За крема разбиваме белтъците с 1 с.л. пудра захар на гъст сняг. От останалата захар с 1/2 ч.ч. вода правим сироп. Когато сиропът се сгъсти толкова, че да прави мехурчета, изливаме го на струя върху белтъците при силно биене. Накрая прибавяме останалата какаова каша.

С 1/3 от този крем пълним тортата, а с останалото я намазваме богато отгоре и отстрани. Заглаждаме я с нож, натопен в гореща вода. По желание можем да я набодем с филирани бадеми.
Рецептата е добавена от ariel на 8 Септември 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
ariel
чирак с черпак
[Автор на рецептата]
пропуснала съм да напиша формата за торта е 28 см9 Сеп 2014
# 1
xevi
шеф на кухнята
ariel, може ли да сложиш някакво по-определящо заглавие на рецептата, в сайта има над 600 торти? :) Също така, за колко голяма формичка са подходящи зададените продукти?9 Сеп 2014
Сподели рецептата

Във форума
Пиза - от По Света
Нови снимки
от veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот gopeto1992от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkis
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.