В малка купа се смесват захарта и какаото. Объркват се добре. В голяма купа се смесват добре пресятото брашно, царевичното брашно и солта. Маслото се разбива до побеляване, добавят се смесените какао и захар, ванилията и нес кафето, след което се добавя брашнената смес, разбърква се добре. Тестото се разстила в намаслена форма (38х25 см) и се притиска хубаво с гърба на лъжица. Пече се на 165 С 12 до 15 минути, или докато клечката за зъби, поставена в центъра излиза чиста. Блата се нарязва на форми, още докато е топъл и парчетата се поставят на решетка, за да изстинат напълно. По желание се украсяват с глазура.