Брашното се пресява с какаото и содата и се добавя щипка сол. В отделен съд се разбъркват яйцето, захарта, млякото и разтопеното масло. Мократа смес се добавя към сухата и се разбърква за малко - не трябва да се прекалява с разбъркването. Сместа се разпределя във формички - предварително намаслени и постлани с хартиени кошнички. Пекат се в предварително загрята до 200 С фурна за 10 минути или докато бухнат. Когато се готови трябва при набождане с клечка за зъби да излиза чиста. Готовите мъфини се заливат с разтопения тъмен шоколад.