Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадови сладки Мери
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 16 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване450 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване150 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. тъмно какао
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванепудра захар за поръсване
  • Добави в списъка за пазаруванемармалад за слепване
Начин на приготвяне
Брашното се пресява заедно с пудрата захар, какаото и ванилията. В средата се прави кладенче, в него се счупват яйцата и се прибавя нарязаното на малки парченца масло. Претрива се с пръсти до получаването на маслени трохи, които се събират на гладка топка, без да се притиска и меси много. Тестото се завива в прозрачно фолио, или се слага в найлонов плик. Оставя се за 1 час в хладилник.

Ако в помещението е топло, най-добре е от престоялото в хладилника тесто да се вземе една част и да се работи с нея. Разточва се на кора с дебелина 3-5 мм. Изрязват се четен брой сладки с кръгла форма или форми по желание. На половината от тях в средата се изрязват малки кръгли отвори или други формички. След като така се изрежат сладки от цялото тесто, остатъците от изрязването внимателно и без много притискане се събират на топка, отново разточват и изрязват нови сладки.
Сладките се нареждат на малко разстояние една от друга (не се надуват много, но все пак трябва да има малко разстояние между тях), в застлана с хартия за печене тава.
Тестото за тези сладки е ронливо и изисква да се пекат в предварително загрята, умерена фурна 180С. Ако се сложат в слаба фурна, те ще се разпуснат и променят формата си; ако се сложат в много силно загрята фурна, отгоре и отдолу ще прегорят, а вътре ще останат клисави. В зависимост от фурната се изпичат между 8-12 минути (ориентировъчно).
Много бързо се опичат, особено ако тесто е разточено по-тънко, затова трябва да се наблюдават внимателно, понеже тестото е тъмно.
Изпечените сладки се оставят да изстинат напълно. Като изстинат те стават твърди, в първите 1–2 дни - леко хрупкави, но после стават меки.
С мармалад равномерно се намазват сладките без отвор, като в средата се поставя малко повече мармалад. Отгоре се поставя сладка с отвор и леко се притиска.
Съхраняват се в затворен съд, на стайна температура.
При поднасянето се поръсват с пудра захар.

* Това са линцерови сладки, но с добавка на какао.
Рецептата е добавена от tillia на 25 Август 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 31 Мар 2015
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Направени без какао
21 Апр 2010
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.