Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадови сладки Мери
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 16 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване450 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване150 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. тъмно какао
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванепудра захар за поръсване
  • Добави в списъка за пазаруванемармалад за слепване
Начин на приготвяне
Брашното се пресява заедно с пудрата захар, какаото и ванилията. В средата се прави кладенче, в него се счупват яйцата и се прибавя нарязаното на малки парченца масло. Претрива се с пръсти до получаването на маслени трохи, които се събират на гладка топка, без да се притиска и меси много. Тестото се завива в прозрачно фолио, или се слага в найлонов плик. Оставя се за 1 час в хладилник.

Ако в помещението е топло, най-добре е от престоялото в хладилника тесто да се вземе една част и да се работи с нея. Разточва се на кора с дебелина 3-5 мм. Изрязват се четен брой сладки с кръгла форма или форми по желание. На половината от тях в средата се изрязват малки кръгли отвори или други формички. След като така се изрежат сладки от цялото тесто, остатъците от изрязването внимателно и без много притискане се събират на топка, отново разточват и изрязват нови сладки.
Сладките се нареждат на малко разстояние една от друга (не се надуват много, но все пак трябва да има малко разстояние между тях), в застлана с хартия за печене тава.
Тестото за тези сладки е ронливо и изисква да се пекат в предварително загрята, умерена фурна 180С. Ако се сложат в слаба фурна, те ще се разпуснат и променят формата си; ако се сложат в много силно загрята фурна, отгоре и отдолу ще прегорят, а вътре ще останат клисави. В зависимост от фурната се изпичат между 8-12 минути (ориентировъчно).
Много бързо се опичат, особено ако тесто е разточено по-тънко, затова трябва да се наблюдават внимателно, понеже тестото е тъмно.
Изпечените сладки се оставят да изстинат напълно. Като изстинат те стават твърди, в първите 1–2 дни - леко хрупкави, но после стават меки.
С мармалад равномерно се намазват сладките без отвор, като в средата се поставя малко повече мармалад. Отгоре се поставя сладка с отвор и леко се притиска.
Съхраняват се в затворен съд, на стайна температура.
При поднасянето се поръсват с пудра захар.

* Това са линцерови сладки, но с добавка на какао.
Рецептата е добавена от tillia на 25 Август 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 31 Мар 2015
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Направени без какао
21 Апр 2010
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunikaот perunikaот sami_77
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.