Шоколадови трюфели
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 6 Любима на 194 готвача |
Снимката е добавена от mimoza784
Необходими продукти
- • 250 г тъмен шоколад
- • 150 г течна сметана
- • 40 г масло
- • 75 г какао на прах (тъмно)
Начин на приготвяне
Приготвя се съд за водна баня. В него се слагат 2 с.л. вода и се добавя нарязания на малки парченца шоколад, който се разтопява на водната баня при постоянно разбъркване. Когато шоколадът е напълно разтопен бавно се добавя сметаната и без да се сваля от огъня се разбърква докато сместа стане еднородна. Съдът се сваля от огъня и се оставя да изстине. Когато шоколадът е изстинал отново се слага на огъня на водна баня и се добавя маслото, като се разбърква докато се разтвори напълно и сместа отново стане еднородна. Шоколадената смес се изсипва в купа, като със шпатула се обира каквото е останало в съда. Купата се покрива с найлоново фолио и се слага в хладилник за около час докато сместа се втвърди.
Шоколадът се изважда от хладилника и с лъжичка или малка лъжица за сладолед се загребва от сместа. Правят се малки топченца с ръце - между дланите, като това трябва да стане бързо за да не се разтопи шоколадът твърде много. Топченцата се овалват в какаото на прах.
Шоколадът се изважда от хладилника и с лъжичка или малка лъжица за сладолед се загребва от сместа. Правят се малки топченца с ръце - между дланите, като това трябва да стане бързо за да не се разтопи шоколадът твърде много. Топченцата се овалват в какаото на прах.
Рецептата е добавена на 19 Октомври 2007 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 26 xevi | Както си е написано, така е - сметаната просто се налива при разтопени шоколад (бавно), нито преди, нито след това се разбърква с миксер. | 22 Май 2018 |
# 25 mimoza784 [Изпробвал рецептата] | Да, не се разбира | 8 Апр 2018 |
# 24 EMG | Течната сладкарска сметана, се налива при разтопения шоколад, без да се разбива с миксера ли? | 7 Апр 2018 |
снимки от Antoaneta777 [Изпробвал рецептата] |
5 Яну 2017 | |
# 23 Antoaneta777 [Изпробвал рецептата] | Много добра и лесна рецепта! Трюфелите станаха превъзходни! [Изпробвана] | 5 Яну 2017 |
# 22 mimoza784 [Изпробвал рецептата] | Момичета, благодаря за милите думи И рожденичката беше много доволна от подаръка | 28 Мар 2014 |
# 21 viliya | Мими, направила си перфектни бонбони и много красиви снимки! Браво, поздравления! | 28 Мар 2014 |
# 20 elit093 [Изпробвал рецептата] | Ехе.. изглеждат страхотно! Браво за издеята! | 28 Мар 2014 |
# 19 mimoza784 [Изпробвал рецептата] | Разкошни трюфели! Излях сместа в силиконова форма за бонбони и ми се получиха 45-50 броя. Не ги овалвах в какао. [Изпробвана] | 28 Мар 2014 |
снимки от mimoza784 [Изпробвал рецептата] |
28 Мар 2014 | |
# 18 mimoza784 [Изпробвал рецептата] | Благодаря за бързия отговор | 9 Мар 2014 |
# 17 elit093 [Изпробвал рецептата] | Зависи колко големи ще ги оформиш. На мен ми излизат около 25-30 бонбона. | 9 Мар 2014 |
# 16 mimoza784 [Изпробвал рецептата] | Можете ли да кажете колко броя излизат? Ще ги правя за подарък и трябва да преценя каква кутия да купя. | 9 Мар 2014 |
# 15 lili_v [Изпробвал рецептата] | Бонбоните станаха невероятно вкусни! Следващият път ще добавя и ядки. [Изпробвана] | 8 Мар 2014 |
# 14 elit093 [Изпробвал рецептата] | Добавих и сушени червени боровинки в самите бонбони, както и малко ром. Като за финал ги потопих в разтопен шоколад и ги поръсих с орехи. Страхотни... [Изпробвана] | 14 Фев 2014 |
снимки от elit093 [Изпробвал рецептата] |
14 Фев 2014 | |
# 13 Di_dolina [Изпробвал рецептата] | Благодаря за хубавата рецепта! За сладолюба като мен и приготвянето и консумирането са празник!... само трябва да поработя върху формите, че ми стават рошавки... [Изпробвана] | 31 Дек 2013 |
снимки от Melani96 |
21 Окт 2013 | |
# 12 kitana | Сметаната каква да е, тази сладкарската ли? | 11 Фев 2013 |
# 11 monikaaa_smtn | колко бонбона стават? | 30 Дек 2012 |
# 10 Melani96 | Благодаря за бързия отговор. | 11 Фев 2012 |
# 9 xevi | За трюфели задължително чисто какао, никакви подсладени! | 11 Фев 2012 |
# 8 Melani96 | А какаото от сладките ли трябва да е (като тези на *Нескуик*) или чисто? | 11 Фев 2012 |
# 7 duh4e | Обожавам тези бонбони! Със смлени бадеми също... ммм | 24 Мар 2011 |
# 6 duh4e | Страхотни! Разкошни! | 24 Мар 2011 |
# 5 BRIDA | MALKALADY... не се вари, просто я добавяш, няма значение дали ще е от хладилника или на стайна температура | 7 Яну 2011 |
# 4 MALKALADY | А сметаната не се ли вари или нещо - все пак е била в хладилника? | 7 Яну 2011 |
# 3 kiss17 | Наистина е са много хубави невериятни | 27 Яну 2010 |
# 2 djjeorje02 | направих ги станаха направо нямам думи страхотни, но един съвът от мен 1 час не е достатъчен ако след 1 час сместа не е достатъчно твърда го сложете в камерата за 30 минути със торбичка или с найлоново фолио го покрийте да не приеме други мирзми и след 30 мин. вече ги правете бонбоните м/д 75 грама какао е много за тази доза 5 от мен и отива директно в любими винаги при специален повод ще ги правя - поздрави! | 6 Окт 2009 |
# 1 gevi_76 [Изпробвал рецептата] | Бонбоните станаха невероятни! [Изпробвана] | 9 Фев 2009 |
снимки от vg [Автор на рецептата] |
22 Окт 2007 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.