Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадово гато - течен сладкиш от шоколад
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 194 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 2019 ... 987 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване125 г кувертюр
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване60 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруванепо желание: на върха на ножа чили-паста или една малка люта чушка, нарязана на много ситно
  • Добави в списъка за пазаруване20 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруванемасло за намазване
  • Добави в списъка за пазаруване50 г смлени бадеми
Начин на приготвяне
Малки формички се намазват с масло и се поръсват със смлени бадеми. Фурната се загрява на 180 С. Маслото и кувертюра се стапят заедно на водна баня. Разбиват яйцата, жълтъците, пудрата захар и чилито. Към яйцата се прибавят бавно първо шоколадовата смес, а после брашното, като се бие с миксер или тел. Формичките се напълват до 1 см под ръба и се пекат 8 минути. В края на печенето сладкишчетата вътре са още течни. Сервират се горещи, обърнати в чиния, с портокалово желе и леденостудено сладко вино.

Получават се 12 средни сладкишчета във формички за мъфини.
Лютивината не се усеща, но затова пък прави шоколадовия вкус много интензивен.
Рецептата е добавена от Aliana на 10 Април 2009 г.
Източник: ichkoche.at
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Април '09 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 26
radost_g1
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
И аз благодаря Ралица твоите похвали значат много за мен. Следя с интерес всяка твоя нова рецепта особенно тези от кухнята на изтока.8 Ное 2016
# 25
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
И чудесни снимки, Радост! Благодаря ти и се радвам, че рецептата ти е харесала :) Радостина, Марина, едва сега виждам и вашите творения, момичета :) Много апетитни! Благодаря ви много :)6 Ное 2016
# 24
radost_g1
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
чудесна рецепта :)
[Изпробвана]
5 Ное 2016
снимки от
radost_g1
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17Снимка 18Снимка 19Снимка 20 5 Ное 2016
снимки от
cherneva.r
аматьор с виличка
Снимка 15Снимка 16 2 Ное 2016
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Снимка 12Качила съм тази снимка тук, поради голямото подобие на рецептите -тази и рецептата по която съм я направила аз. Разликата не е в продуктите, а в количествата на отделните продукти - 2 бр.яйца, 80 грама масло, 80 или 60 грама кафява захар в зависимост от процента на какаото в шоколада, 120 грама шоколад с 70% какао. Това количество е за 4 броя форми с диаметър 6,5 см. и височина 4,5 см. Аз използвах два броя по големи квадратни метални форми, облицовани с хартия за печене. Има разлика и технологията на приготвяне. Пекох на 220 С за 11 минути, вместо препоръчаните 9 минути, поради по-големия обем на формите. Фурната я включих предварително, за да достигне нужната температура.
Снимка 13Снимка 14
27 Авг 2016
снимки от
zuzana96
готвач с точилка
Снимка 11 23 Ное 2014
# 23
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мариета, разкошна снимка! Дояде ми се и ще го правя скоро, отдавна не съм го приготвяла!1 Ное 2014
# 22
Marieta111
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Един от любимите ми десерти, приготвя се редовно вкъщи.
[Изпробвана]
26 Окт 2014
снимки от
Marieta111
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10 26 Сеп 2014
# 21
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз прочетох за неуспеха ти, но докато умувам на какво може да се дължи (понеже ти не беше споменала, че си разделила яйцата), са се изписали много съвети. Невена точно ти е описала какво се е случило - ако вкараш много въздух в тестото (чрез разбити на сняг белтъци например), то при изстиване ще се слегне, защото маслото и шоколада са тежки, а почти няма брашно, което да създаде стабилна структура. Аз също често правя тази рецепта, скоро преди месец я правих пак, но не съм имала проблем. Успех при следващия опит, гатото си струва :)2 Май 2012
# 20
sbt03
магьосник в кухнята
Благодаря ти, Неви за съветите :) Следващият път ще си спазя рецептата и повече няма да се доверявам на предаванията, защото винаги при тях резултатът е перфектен, пък като се опиташ да си го направиш вкъщи и все нещо не е както трябва. Говоря най-вече за десертите - те са по-специфични.2 Май 2012
# 19
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
sbt03, аз бих ти препоръчала, ако искаш гато да приготвиш рецептата както си е написана преди да пробваш спасителни варианти. Според мен тази смес ако се замрази преди печене ще доведе до сурова (а може и студена) вътрешност не опичане на десерта.2 Май 2012
# 18
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
В тази рецепта специално, не е удачно да се разбиват белтъците отделно - да, сместа ще стане по-пухкава, но е гъста и тежка и при затопляне и охлаждане... няма да има какво да удържи бухването и ще се спихне. От въздуха в белтъците, който се е загрял и по-бързо, са се изпекли за по-кратко време и ти е изчезнал течния център. Тук има много шоколад и масло, това не е рецепта за суфле, не е идеята да стане пухкаво, а меко и течно. Ние сме приготвяли рецептата, точно както е зададено и резултата беше много вкусен.2 Май 2012
# 17
sbt03
магьосник в кухнята
Аз също разбих отделно белтъците и жълтъците. Понеже гледах в едно предаване как правят тези кексчета и реших да пробвам, след като много пъти са ме съблазнявали, но никога не съм се решавала да ги направя. Мерси за съвета, Марина :) Следващият път ще ги замразя и ще видим какво ще стане :)2 Май 2012
# 16
ma_rri_na
магьосник в кухнята
sbt03, аз не съм ги правила точно по тази рецепта, но нещо подобно. Спихнали са ти, защото сместа е като... да речем за суфле - сервират се горещи... За суфлето има теория, до колко време да се сервира, за да не спадне. Даже се разбиват отделно белтъци и жълтъци. Номера на тези кексчета е да се замразят - както панирания сладолед. Слагаш ги в силно загрята фурна и печещ 10 минути - по средата остава течно. То ако печеш обикновени мъфини за 8 мин. и те ще се изпекат бързо, защото формичките са малки.2 Май 2012
# 15
sbt03
магьосник в кухнята
Приготвих рецептата, но се получи неуспешно. Бяха вкусни, но след като ги извадих спихнаха страшно много като спукан балон станаха. Нямаха течен център, може би , защото ги пекох 9 минути, а не 8, но това не е толкова голям проблем. Някой може ли да ми каже защо се "спукаха" кексчетата? :(2 Май 2012
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 1 Мар 2012
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7 17 Дек 2011
# 14
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много приятели очаровах с този десерт :) Ще му направя един фен клуб.17 Дек 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 17 Сеп 2010
# 13
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Хайде пак аз. Днес имах успех с обръщането на десерта. След толкова много опити си знаех, че все пак ще успея :-) Пекох на 220 градуса и минутите бяха 15 (за мойта фурна и формички това за сега е най-добро). Понякога при нас пада напрежението и естествено уредите не работят оптимално, така че не съветвам да следвате мойте градуси и минути (просто споделям).17 Сеп 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 9 Юли 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 18 Май 2010
# 12
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правя го вече пети пореден ден. Все се заканвам, че ще спретна нещо друго и накрая пак това гато :) Да кажа само, че е вкусен и студен. На съпруга ми студен му хареса повече.15 Май 2010
# 11
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Aliana, благодаря за отговора. Без да искам съм си спестила малко мазнини :) Но ще търся кувертюр, за да го направя по оригиналната рецепта. Десерта си струва! На цялото семейство много ни хареса. Ще има много повторения. В любими е!11 Май 2010
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти за хубавата оценка и много се радвам, че ти е харесал! :) Кувертюрът е шоколад, в който е добавена повечена мазнина, така че като се разтопи на водна баня, може веднага да се излее върху сладкиш например и да го покрие, оставайки лъскав след стягането (кувертюр - покритие, куверта - покривка :-) И изглежда като шоколад. Същото се постига с шоколад, в който се добавя мазнина от типа на масло или маргарин - като изстине на стайна температура - да се стегне, олиото например е течно на стайна температура :-)11 Май 2010
# 9
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Нямах кувертюр (да си призная не знаех от къде да го купя и как изглежда) и го направих с фин млечен шоколад (170г). Стана мнооого, мнооого вкусно. И най-важното много бързо и лесно. Сега ще се оглеждам за този кувертюр и пак ще го правя по оригинал.
[Изпробвана]
11 Май 2010
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Честно казано - незнам, не са ми оставали. Правила съм ги 3 пъти, все когато сме имали гости и са изчезвали веднага. Но пък не мога да си представя защо студени трябва да не са вкусни. Сигурно няма да са течни, ще се стегнат като пудинг предполагам. Пробвай и кажи - стават страшно бързо. Сложила съм сложност ТРУДНА заради момента с водната баня - за някои това е утежняващо обстятелство. Но всъщност са много семпли.23 Ное 2009
# 7
ioan.93
чирак с черпак
Рали, а студени не са ли вкусни или само топли се консумират?23 Ное 2009
снимки от
vg
шеф на кухнята
Снимка 2 15 Апр 2009
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
О, Неви, радвам се, че ви е харесало!15 Апр 2009
# 5
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направихме го и стана невероятно вкусно. Освен това е лесно и бързо - със сигурност ни става любим десерт.
[Изпробвана]
15 Апр 2009
# 4
zarosit
виртуоз с тиган
МММ, изглежда божествено! Браво! Рали, продължавай в същия дух!11 Апр 2009
# 3
reni55
магьосник в кухнята
Ами то с тези вкусотии... На снимката изглежда фантастично! Май ще се наложи да го правя!11 Апр 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 10 Апр 2009
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, с лъжичка. Има снимка. Аз съм ги яла при снаха ми, тя ги търси все едни из нета... ох, Рени, ако продължа така, ще минавам само странично през вратата... :-) Без шега, много е вкусно.10 Апр 2009
# 1
reni55
магьосник в кухнята
Рали, като е течно с лъжичка ли се консумира? Като крем ли се получава? (май съм много любопитна... ). Извинявам се, но много обичаме шоколад.10 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.