Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадово руло с кафе
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от naxos
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. сварено и прецедено силно кафе
  • Добави в списъка за пазаруване170 г млечен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. коняк
  • Добави в списъка за пазаруванекакао на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
Начин на приготвяне
Тава с размери 30х40 см се покрива с пергаментова хартия, намазана с масло. Настърганият шоколад и кафето се смесват и се оставят на слаб огън, докато шоколадът се разтопи. Оставя се да изстине. В отделен съд се разбиват със захарта жълтъците от яйцата, докато побелеят и се сгъстят. Смесват се с изстиналия шоколад, като се добавя и конякът. Белтъците се разбиват, докато се получи въздушна, но не суха пяна, и на тънка струйка се прибавят към шоколада. Шоколадовата смес се излива в тавата и се заглажда. Тавата се слага в предварително загрята до 170 С фурна за не повече от 15 минути (шоколадовата смес е готова, ако не полепва по забодения в нея нож). Изважда се, покрива се с влажна кърпа и се оставя в хладилник за 1 час.
Пергаментова хартия с размер малко по-голям от тавата се посипва с какао. Върху нея внимателно се обръща тавата и се снема пергаментовата хартия, която е била на дъното. Сметаната се разбива с ванилията и се намазва върху шоколада. Рулото се навива, като хартията леко се повдига от единия край. Ако някъде рулото се пукне, пукнатината се запълва с какао или с разбита сметана.
Рецептата е добавена на 17 Април 2008 г.
Източник: Празнични сладкиши, Издателство АБГ, София
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
naxos
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 12 Апр 2010
# 1
naxos
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ароматно, вкусно и лесно за приготвяне.
[Изпробвана]
12 Апр 2010
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от renitoот zlareот zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.