Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадово-сметанова торта
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 80 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от carskodete
Снимка 3736 ... 302928 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. вряла вода
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване150 г шоколад - 100 г черен, 50 г млечен
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г шоколад - 100 г черен, 50 г млечен
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. готово кафе капучино за сиропиране на блатовете
Начин на приготвяне
Какаото се залива с врялата вода и се разбърква добре.
Отделят се белтъците и се разбиват на сняг. Постепенно се добавя половината захар и се бият до устойчиви връхчета.
В отделна купа се разбиват жълтъците с останалата захар, добавят се олиото, пресятото с бакпулвера брашно и поизстиналото какао. Всичко се разбърква добре. Към тази смес се добавят разбитите белтъци, като се разбърква внимателно с лопатка. Тестото се разделя на три. Застила се разкопчаваща се форма 24 см с хартия за печене и се излива първата третинка. Пече се в предварително загрята фурна на 180С.

За крема 100 мл сметана се загряват почти до завиране, добавя се начупения шоколад и се разбърква до хомогенизиране. Отделно се разбиват 200 мл сметана. Добавя се изстиналата шоколадова смес.

За глазурата сметаната и шоколада се загряват до разтопяване. Ганаша се прибира в хладилника лека да стегне.

Нареждат се сиропиран блат, половината крем, блат, крем и третия блат. Отгоре се измазва с ганаш.
Рецептата е добавена от k.mimi66 на 21 Септември 2014 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '14 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 36Снимка 37 26 Дек 2016
снимки от
gabrielita_7
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Снимка 35 12 Ное 2016
снимки от
ianicabanica
виртуоз с тиган
Снимка 34 11 Ное 2016
# 21
ianicabanica
виртуоз с тиган
Приготвих я за рожденият ден на моето дете...Довечера ще разберем резултата след като я разрежем.11 Ное 2016
# 20
gabrielita_7
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Страхотна е! От както я приготвих за пръв път сега само си търся поводи да я направя пак!!
[Изпробвана]
11 Ное 2016
снимки от
gabrielita_7
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Снимка 30Снимка 31Снимка 32Снимка 33 11 Ное 2016
снимки от
carskodete
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 29 10 Ное 2016
# 19
carskodete
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Тортата е точно по мой вкус..много ни хареса.. :) Благодаря за рецептата отива в любими и често ще я правя :)
[Изпробвана]
10 Ное 2016
снимки от
pipilota
виртуоз с тиган
Снимка 28 8 Ное 2016
снимки от
ZlatinaFeneva
чирак с черпак
Снимка 27тортата стана уникална,цветенцата са от захарно тесто
5 Ное 2016
снимки от
pipilota
виртуоз с тиган
Снимка 24Снимка 25Снимка 26 24 Окт 2016
# 18
pipilota
виртуоз с тиган
Тотрата лично за моя вкус е много шоколадова, втори път направих същите блатове но направих крем само от сметана и ми хареса повече. Въпрос на вкус.24 Окт 2016
# 17
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз използвам една и съща форма. 1 Авг 2016
# 16
blabla555
гост в кухнята
Здравейте, за изпичането на трите блата използвахте една и съща форма или три отделни?28 Юли 2016
снимки от
ren4ok
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 22Снимка 23 11 Юни 2016
# 15
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Страхотно изглежда! Благодаря за доверието!1 Апр 2016
# 14
ren4ok
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата, Мими! Получи се вкусна и сочна торта!
[Изпробвана]
27 Мар 2016
снимки от
ren4ok
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20Снимка 21 27 Мар 2016
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 19 31 Яну 2016
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 17Снимка 18 18 Окт 2015
# 13
anrora
гост в кухнята
Страхотно изглежда! Колко време приблизително се пекат блатовете?23 Юли 2015
# 12
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Миме! Всички гости харесаха тортата! :)10 Май 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14Снимка 15Снимка 16 10 Май 2015
# 11
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, много апетитно изглежда. Да е жив и здрав рожденика!10 Май 2015
# 10
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, направих "малки" промени:) Нямах време да приготвя блатовете и затова ги заместих с два бишкотени и един от целувки и ореховки. Увеличих и количеството крем (500 мл. сметана и 250 гр шоколад), така, че успях да измажа тортата отгоре и отстрани.9 Май 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 9 Май 2015
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 11Снимка 12 22 Мар 2015
# 9
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Meri_Popins, благодаря за милите думи! Имам си един много капризен син и затова се старая всичко да поднасям красиво (само и само да яде):):)20 Мар 2015
# 8
Meri_Popins
виртуоз с тиган
Не мога да ти опиша как ми се прияжда когато видя твоите торти. Просто си родена да правиш красоти! Толкова ми хареса с пуричките и шоколада Шоглетен че и аз ще го направя!20 Мар 2015
# 7
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тортата е разкошна, както и предполагах! Всички много я харесахме, чудесна е!18 Мар 2015
# 6
Lirinka
магьосник в кухнята
Лелеее..., чудесно шоколадово изкушение! :) Мятам го в папката, няма как ще се прави! ;) :)15 Мар 2015
# 5
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, направих тортата, още не сме я опитали (за вторник е), обаче дегустирах крема (много пъти):)-великолепен е! Абсолютно съм сигурна, че това е една от най-шоколадовите торти, която съм правила! Още отзиви-като я срежем! :)
[Изпробвана]
15 Мар 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 15 Мар 2015
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 8Снимка 9 3 Яну 2015
# 4
petiti
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих я за рождения ден на синът ми. Получи се много добре. Благодаря!
[Изпробвана]
12 Ное 2014
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 6Снимка 7 31 Окт 2014
# 3
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря! Чудесно изглежда!26 Окт 2014
# 2
sladkoto_ani95
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Разкошна торта стана... сиропирах блатовете с захарен сироп с портокалов сок и кора. Поздрави към авторката! :)
[Изпробвана]
19 Окт 2014
снимки от
sladkoto_ani95
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 18 Окт 2014
# 1
perunika
магьосник в кухнята
Много вкусно звучи и изглежда, Миме! Чудесно предложение! :)21 Сеп 2014
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 21 Сеп 2014
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.