Шоколадово-сметанова торта Доброто и Злото
Рейтинг: Сложност: Любима на 36 готвача |
Снимката е добавена от milniq
Необходими продукти
- За 1 блат:
- • 4 бр. яйца
- • 250 г течен шоколад
- • 100 г захар
- • 250 г брашно
- • 50 г разтопено масло
- • 1/2 ч.ч. смлени орехи
- За гарниране:
- • 250 мл течна сметана
- • 2-3 с.л. пудра захар
- • 1 с.л. желатин
- • 1/2 ч.ч. вода
- • 100 г настърган шоколад или 2-3 с.л. какао
- За сиропа:
- • 1 ч.ч. вода
- • 1/2 ч.ч. захар
- • 3-4 капки ромова есенция
Начин на приготвяне
Разбиваме на гъст крем яйцата, захарта и ванилията. Прибавяме течния шоколад, като продължаваме на разбиваме до изглаждане на сместа. Добавяме разтопеното и охладено масло. След това постепено прибавяме брашното и накрая смлените орехи. Печем в тортена форма или тавичка с диаметър 28 см намаслени и набрашнени на 200 С до готовност. Тортата може да се направи с един или два блата. Посочените количества са за един.
Накисваме желатина в 1/2 ч.ч. вода да набъбне. След това се разтопява на водна баня. Сметаната смесваме с пудрата захар и прибавяме охладения желатин и започваме да разбиваме до сгъстяване на сметаната. В подходяща тортена чиния се поставя единия блат и се сиропира леко с сиропа приготвен от захарта, водата и ромовата есенция. Покриваме блата с 1/3 от сметаната, разстиламе и поставяме втория блат. Него също сиропираме леко. Покриваме с останалата сметана и заглаждаме. Отгоре украсяваме с какао или настърган шоколад. За втория блат течния шоколад може да е бял за да се получи светъл блат. За доброто и злото изрязваме окръжност от хартия и през средата се очертава и изрязва на две. В едната част правим по средата малък краг и също изрязваме. Изрязаното кръгче се ползва за бялата страна върху тортата. Другата част с дупката налагаме от едната страна на тортата и с цедка наръсваме непокритата част от тортата на която сме сложили и малкото изрязано кръгче. След като сме поръсили добре се отстранява шаблона внимателно. Може да се поръси и с настърган шоколад.
Накисваме желатина в 1/2 ч.ч. вода да набъбне. След това се разтопява на водна баня. Сметаната смесваме с пудрата захар и прибавяме охладения желатин и започваме да разбиваме до сгъстяване на сметаната. В подходяща тортена чиния се поставя единия блат и се сиропира леко с сиропа приготвен от захарта, водата и ромовата есенция. Покриваме блата с 1/3 от сметаната, разстиламе и поставяме втория блат. Него също сиропираме леко. Покриваме с останалата сметана и заглаждаме. Отгоре украсяваме с какао или настърган шоколад. За втория блат течния шоколад може да е бял за да се получи светъл блат. За доброто и злото изрязваме окръжност от хартия и през средата се очертава и изрязва на две. В едната част правим по средата малък краг и също изрязваме. Изрязаното кръгче се ползва за бялата страна върху тортата. Другата част с дупката налагаме от едната страна на тортата и с цедка наръсваме непокритата част от тортата на която сме сложили и малкото изрязано кръгче. След като сме поръсили добре се отстранява шаблона внимателно. Може да се поръси и с настърган шоколад.
Рецептата е добавена от milniq на 6 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:
Торти ⋅ Шоколадови торти ⋅ Сметанови торти ⋅ Ефектно украсени торти ⋅ Десерти с течен шоколад ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 bymb0 | Здравейте, искам да попитам за колко порции е даденото количество? | 19 Май 2011 |
# 5 maia_corni | Изглежда супер | 5 Май 2009 |
# 4 milniq [Автор на рецептата] | Много е приятна и е лека и мека. Не, че аз съм я правила я хваля, но наистина си струва. | 9 Фев 2009 |
# 3 milniq [Автор на рецептата] | Благодаря момичета! | 8 Фев 2009 |
# 2 magi71 | Страхотно изглежда, и съм сигурна че е вкусна! Браво Миленче! | 8 Фев 2009 |
снимки от milniq [Автор на рецептата] |
7 Фев 2009 | |
# 1 ivasa | Изглежда перфектно, вероятно е вкусна. | 7 Фев 2009 |
снимки от milniq [Автор на рецептата] |
6 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.