Шоколадово-ягодово изкушение
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от sradla
Необходими продукти
- За блата:
- • 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- • 1 с.л. бакпулвер
- • 3 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • ванилия
- • 3 с.л. масло
- • 1/2 ч.ч. прясно мляко (стайна температура)
- За крема:
- • 1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
- • 2 бр. яйца
- • 1 ванилия
- • 1/2 ч.ч. захар
- • 2-3 с.л. царевично нишесте
- За ягодовата плънка:
- • 500 г пресни ягоди
- • 1/2 ч.ч. захар
- Шоколадовата глазура:
- • 100 г черен шоколад
- • 2 с.л. масло
- • пудра захар около половин чаша или на вкус
- • ванилия
- • 1-2 с.л. вода
Начин на приготвяне
Започваме първо с блата. Разбиваме яйцата със захарта с миксер, след което добавяме бакпулвера и ванилията. Разбъркваме с миксера и добавяме брашното, след което и млякото и маслото. Готовата смес изсипваме в кръгла форма с диаметър 22-23 см. И печем на 180С градуса за около 25-35 минути, зависи от фурната, или докато като се бодне с клечка не залепя. Оставяме настрани да изстине.
Захващаме се с крема, като първ слагам в дълбок съд млякото на печката. Междувременно разбиваме хубаво яйцата със захарта, добавяме ванилийката и царевичното нишесте. Всичко добре объркано се изсипва на тънка струйка при вече затопленото мляко. Бърка се непрестанно докато не заври и не се посгъсти, след което се сваля от печката и се оставя да изстине.
Захващаме и ягодите. Измиваме ги, като заделяме 3 или 4 настрана. Другите нарязваме и слагаме в съд на котлона ии добавяме половин чаша захар. Тук пак всеки може да добави повече или по малко, въпрос на вкус колко сладки искате да са. Аз лично ги оставям една идея по кисели, за да има контраст на крема и шоколада. След като изври водата и станат като мармалад се отделят от котлона.
Връщаме се обратно на блата който след като е изстинал достатъчно, разрязваме на две с помощта на конец или по- дълъг и остър нож. По средата нанасяме крема, отгоре добавяме от ягодовия мармалад и отгоре слагаме другата част от блата. Не го натискайте, просто го оставете да се намести сам. Докато изчаквате, разтопявате шоколада с маслото, захарта и ванилията. Когато всичко се хомогенизира, свалете от котлона и нанесете отгоре върху блата, а най-отгоре сложете останалите ягоди.
Захващаме се с крема, като първ слагам в дълбок съд млякото на печката. Междувременно разбиваме хубаво яйцата със захарта, добавяме ванилийката и царевичното нишесте. Всичко добре объркано се изсипва на тънка струйка при вече затопленото мляко. Бърка се непрестанно докато не заври и не се посгъсти, след което се сваля от печката и се оставя да изстине.
Захващаме и ягодите. Измиваме ги, като заделяме 3 или 4 настрана. Другите нарязваме и слагаме в съд на котлона ии добавяме половин чаша захар. Тук пак всеки може да добави повече или по малко, въпрос на вкус колко сладки искате да са. Аз лично ги оставям една идея по кисели, за да има контраст на крема и шоколада. След като изври водата и станат като мармалад се отделят от котлона.
Връщаме се обратно на блата който след като е изстинал достатъчно, разрязваме на две с помощта на конец или по- дълъг и остър нож. По средата нанасяме крема, отгоре добавяме от ягодовия мармалад и отгоре слагаме другата част от блата. Не го натискайте, просто го оставете да се намести сам. Докато изчаквате, разтопявате шоколада с маслото, захарта и ванилията. Когато всичко се хомогенизира, свалете от котлона и нанесете отгоре върху блата, а най-отгоре сложете останалите ягоди.
Рецептата е добавена от sradla на 9 Април 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от sradla [Автор на рецептата] |
9 Апр 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.