Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадов кален сладкиш (Mud Cake)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 35 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г тъмен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. пресято брашно с набухвател или + 1 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. какао
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г тъмен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. сметана
Начин на приготвяне
Маслото се нарязва на парчета и се разтопява в тенджерка на умерен огън. Добавят се шоколада, захарта и 1 ч.ч. хладка вода. Сместа се разбърква за 3-4 минути, докато се разтопи шоколада и се хомогенизира. Изсипва се в голяма купа и се оставя да изстине за около 10 минути.
Намазнява се кръгла тавичка с диаметър 22 см и дълбочина 6 см и се застила по дъното и стените с хартия за печене. Яйцата се разбиват леко с вилица и се прибавят към шоколадовата смес, като отново се разбърква с вилица. Добавят се пресетите брашна и какаото и сместа се разбърква до гладкост. Шоколадовата смес се изсипва в тавичката и се пече в предварително загрята на 180 С фурна за час и половина или докато клечка забита в средата излезе с влажни трохички по нея. Изважда се от фурната, оставя се за 10 минути в тавичката, след което се обръща на решетка да изстине.
За глазурата шоколадът и сметаната се затоплят на умерен котлон в тенджерка. Разбъркват се за 3-4 минути, докато се получи гладка смес. Прехвърля се в купа и се слага в хладилник за около половин час или докато стане достатъчно гъста да може да се намазва, след което се намазва върху сладкиша. В този момент сладкишът може да се поръси с настърган шоколад, кокос или шарени пръчици и се оставя за 10 минути докато глазурата се стегне. Нарязва се на парчета и се сервира.
Съхранява се покрит, в хладилник до 5 дни.

* 1 ч.ч. = 240 мл.
Рецептата е добавена от Pavel на 12 Април 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Направих разрези в блата.
Снимка 2В разрезите сипах от глазурата.
Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6
19 Сеп 2010
# 1
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотен сладкиш. Много, много шоколадов и вкусен. В крачка установих, че ми е свършило какаото, та не съм слагала. Направих разрези (на снимките се вижда), които леко отворих и сипах от глазурата и в тях. В средата стои по-глетав и това много ми хареса (може би следващият път ще го следя по-стриктно - ще гледам да го извадя от фурната още по-глетав). Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
19 Сеп 2010
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.