Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадов невъзможен сладкиш
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 11 изпробвана
Любима на 197 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ванилова захар
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване6 и 1/2 с.л. брашно (65 г - пълни, но не с връх лъжици)
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. (50 г) какао
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ябълков оцет
  • Добави в списъка за пазаруванемасло и брашно за формата
Начин на приготвяне
Яйцата трябва да са със стайна температура, разделят се на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват с миксер със захарта до кремообразна смес. Маслото се разтапя и заедно с ванилията и щипка сол се добавя към жълтъчната смес. Разбива се отново добре. Брашното и какаото се пресяват и разбъркват в отделна купичка. На три пъти се прибавят към мократа смес и се разбива до хомогенност. Прясното мляко се затопля (топло, не горещо) и на струйка се прибавя към сместа, като се бърка с миксера. Сместа става доста течна, така трябва да е.
Белтъците с оцета се разбиват в чиста купа, с чист миксер на твърд сняг - като се повдигне миксера да се образуват твърди връхчета.
Взимат се двете смеси, от шоколадовата се слага малко в белтъчната и внимателно се разбърква. След това от белтъчната се слага малко в шоколадовата и пак внимателно се разбърква. Така се взима малко от едната, малко от другата 2-3 пъти докато се смесят добре (накрая трябва да остане една смес). Разбъркването на двете смеси се прави с лъжица, не с миксер и внимателно, за да остане от въздушността на белтъците.
Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка (20х30 см) и се пече в предварително загрята на 160С фурна за около 45-50 минути или до готовност. Като се извади от фурната трябва още лекичко да се поклаща в средата.
По-вкусен е изстинал.

* 1 ч.ч. = 240 мл
Рецептата е добавена от xevi на 23 Октомври 2013 г.
Източник: http://www.jocooks.com/bakery/cakes/chocolate-magic-cake/
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Ноември '13 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 37
Aliana
магьосник в кухнята
Благодаря ти :)15 Сеп 2016
# 36
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Чисто какао, Рали, неподсладено.15 Сеп 2016
# 35
Aliana
магьосник в кухнята
Неви, какаото сладко ли е или натурално?15 Сеп 2016
# 34
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Боби, то си е тъничък сладкиш това, не съм го пробвала с по-голяма доза в същата тавичка (да стане по-дебел) и не знам как ще се опече, ако пробваш да го правиш по-дебел пиши как се е получило. А това със захарта много сложно понякога - за някои сладко, за други не достатъчно :) Радвам се, че ви е харесал въпреки ограниченото количество ;)13 Яну 2015
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 12 Яну 2015
# 33
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Неви, привет! :) Хареса ни, но като количество се оказа малко и тъничко! ;) Спазих точно рецептата с мерките ( и на кантарче ), тавичката 20 на 30 см. Увеличих захарта на 1 чаша, а трябваше още малко да добавя. Ние сме по прекаленото сладко и за нас тройна доза. ;) :)
[Изпробвана]
12 Яну 2015
# 32
tekastella
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Уникален е. Моят стана на няколко цвята, защото имах по-малко какао. Веднага отива в любими. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
16 Ное 2014
снимки от
tekastella
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 16 Ное 2014
# 31
bistrac
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Сравнително лесен и много вкусен десерт. Хареса ни повече след като престоя в хладилника да се охлади добре. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
24 Авг 2014
# 30
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Около 27-28 см диаметър.3 Апр 2014
# 29
torta
ентусиаст с миксер
Колко трябва да е диаметърът на тавата ако е кръгла?3 Апр 2014
# 28
keit67
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Страхотен, бърз, лесен и много вкусен! Добре е на сладост. Благодаря за хубавата рецепта! Ще се прави често.
[Изпробвана]
1 Апр 2014
# 27
straxilova
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Прекрасен сладкиш!
[Изпробвана]
16 Яну 2014
# 26
lilialkara
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Невероятен сладкиш. Едва изчакахме да изстине.
[Изпробвана]
4 Яну 2014
# 25
magicekova
виртуоз с тиган
Здравейте приятели кулинари! Много ми хареса тоя сладкиш, но искам да попитам вас за съвет бих ли могла да го изпека в купички за крем-карамел. Как мислите? Ще се получи нали!?5 Ное 2013
# 24
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чуден сладкиш! :)
[Изпробвана]
2 Ное 2013
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 2 Ное 2013
# 23
BlueCaramel
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Вкусотия безмерна (малко попрепекох, капризна ми е фурната! Благодаря за чудната рецепта.
[Изпробвана]
31 Окт 2013
# 22
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
И при мен се получи добре!
[Изпробвана]
29 Окт 2013
# 21
petqanabel
магьосник в кухнята
това като белия невъзможен сладкиш ли е, само дето е какаов или е друг27 Окт 2013
# 20
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рени, много добре изглежда! Ще се прави! :)26 Окт 2013
# 19
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Разкошен е! Нямахме сили да го изчакаме да изстине :) и затова го срязах леко топъл (и така ни хареса).
[Изпробвана]
26 Окт 2013
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 26 Окт 2013
# 18
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
steffanell, много добре изглежда както си го направила на пастички, радвам се, че ти е харесал :) Lirinka, с 3/4 ч. ч. захар си стана прилично сладко, но и аз мисля, че може да се сложи 1 чаша без да проблем за печенето - това, ако обичате много сладко, на мен с 1 чаша ще ми в твърде сладко.24 Окт 2013
# 17
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Цвети, тогава може и да минем с една доза! ;)24 Окт 2013
# 16
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
BlueCaramel, благодаря и на теб! :)24 Окт 2013
# 15
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Lirinka, повече са 30 малки парчета.23 Окт 2013
# 14
BlueCaramel
началник печка
[Изпробвал рецептата]
На кокосовият "Невъзможен сладкиш" спокойно слагам цяла чаша захар, без това да промени нещо, тук също мисля да сложа цяла (220 мл. ). 23 Окт 2013
# 13
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Цвети, благодаря ти, че се включи и ми даваш ориентир! Чудесни петифурки си направила! :) Ако са 18 на брой, поне така ги виждам на снимката?! Ще трябва да се прави в двойна доза. И то в най-скоро време... ;)23 Окт 2013
# 12
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Lirinka, аз също ям много сладко, но на мен ми беше точно по вкуса, аз сложих 150 гр. захар.23 Окт 2013
# 11
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Неви, Цвети, сладкиша изглежда невероятно-истинско шоколадово изкушение! И този пухкав горен слой... :) Задължително ще се прави :)23 Окт 2013
# 10
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сладкиша е поредното шоколадово изкушение и е мехлем на душата, много много вкусен, ще се прави често. Не беше за нас и затова е нарязан на малки хапки:) следващия път ще бъде за нас и нарязан на големи парчета:DНеви хиляди благодарности:*
[Изпробвана]
23 Окт 2013
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 23 Окт 2013
# 9
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Неви, снимката е доста изкушаваща! Поздравления! :) Синът ми много обича шоколадови сладкиши. Притеснява ме захарта, 3/4 ч. ч., дали е достатъчно сладичко?! В къщи, всички ядем прекалено сладко. Въпроса ми е, до колко според теб мога да добавя още захар? Дали ще е проблем, за изпичането на сладкиша? Благодаря, предварително! :)23 Окт 2013
# 8
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Можеш да замениш оцета с лимонов сок. За балсамиков оцет не съм сигурна дали няма да даде вкус и на сладкиша, той е по-ароматен, но ако решиш да пробваш пиши резултата :)23 Окт 2013
# 7
BlueCaramel
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Със светъл балсамов оцет ще стане ли, вкъщи нямам друг, защото не обичам? 23 Окт 2013
# 6
BlueCaramel
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Голямо изкушение! Ще гледам да го пробвам през уикенда и ще докладвам. И като започне едно редуване, една седмиця бял, една седмица шоколадов... :)23 Окт 2013
# 5
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Надявам се да ти хареса, ще чакам снимки :)23 Окт 2013
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мерси за бързия отговор, стана ми ясно, захващам се да го правя, снимката е много примамваща и хубава. :)23 Окт 2013
# 3
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
steffanell, гледах си рецептата като я пуснах и се чудех какво забравям... Тъкмо си бяхме разделили сладкиша (ужас! ), дори да го снимам едва успях и явно съм била твърде преяла за да мисля :) Сложих уточненията в рецептата - чашата ми е 240-250 мл някъде, а лъжиците ги слагах леко пълни, но не с връх. В източника имаше грамове за какаото и брашното - слагам ги тях, но аз нямам кантарче, така че си ползвах лъжиците.23 Окт 2013
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тъкмо навреме ми дойде рецептата, чудех се какво да забъркам днес. Суп. л. с връх или без връх, с каква чаша мери- колко излиза прясното мляко?23 Окт 2013
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Това е шоколадовия вариант на Невъзможен сладкиш - Impossible Pie, отново се получават трите слоя на сладкиша, но с малките изменения в приготвянето горния слой се получава по-пухкав.23 Окт 2013
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 23 Окт 2013
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.