Шоколада се разтопява на водна баня. Към него се добавя кравето масло и се бърка до разтопяването му. Сладоледа се разбива с млякото, до получаване на пухкава смес. Прибавя се при непрекъснато бъркане към шоколада. Ароматизира се с рома, насипва се в чашки и се охлажда в хладилника.