Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадов сладкиш с чийз-крем и желирани ябълки
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Sunny
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване50 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване50 г смлени орехи
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сирене Маскарпоне
  • Добави в списъка за пазаруване200 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруванепудра захар
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко капки ромова есенция
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. ябълка
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакетче желатин (7 г)
Начин на приготвяне
Приготвяме форма за печене с махащо се дъно, като я намазваме с масло и с покриваме с хартия за печене. Загряваме фурната на 160 С с обдухване.

Начупваме шоколада на парченца и го разтопяваме заедно с маслото в микровълнова на средна мощност за около 2 минути, като разбъркваме по средата на времето. Може да се разтопи и на водна баня. Разбиваме яйцата със захарта около 5 минути с миксер до получаването на гъст крем. Добавяме разтопения шоколад и разбъркваме с лъжица внимателно, за да запазим крема пухкав. Смесваме смлените орехи с брашното и добавяме 1/4 ч.л. сол. Сипваме брашнената смес към шоколадовата и отново разбъркваме внимателно с лъжица до получаването на еднородна смес. Сипваме в тавичката и печем 40 минути малко под средното ниво на фурната. Когато блатът е готов, го изваждаме да изстине напълно и тогава го вадим от формата.

Разбиваме сиренето Маскарпоне със заквасената сметана, добавяме пудра захар на вкус и малко ромова есенция за аромат. Накисваме желатина в 100-тина мл студена вода да набъбне. После го загряваме на котлона като бъркаме непрекъснато, да стане прозрачен, без да завира. Нарязваме ябълките на тънки резени.
Разпределяме крема върху блата с шпатула. Подреждаме ябълките както желаем и ги намазваме с желатина с помощта на четчица. Оставяме да стегне в хладилника.
Рецептата е добавена от Sunny на 28 Април 2010 г.
Източник: http://ssisunny.wordpress.com/2010/04/28/dark-chocolate-cake-with-cheese-glaze-and-jellied-apples/
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '10 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Sunny
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Благодаря за хубавите думи! Когато нещо се прави с желание и любов, винаги става вкусно и красивО!30 Апр 2010
# 2
tillia
магьосник в кухнята
Красиво оформен сладкиш, а въобще не се съмнявам - и вкусен!30 Апр 2010
# 1
sunshine
гост в кухнята
супер! / в любими /29 Апр 2010
снимки от
Sunny
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 28 Апр 2010
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от gigiот Ra-Diот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот krasikn10от Ra-Diот renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_k
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.