Шоколадов терин с портокал
Необходими продукти
- • 300 мл прясно мляко
- • 200 мл сметана
- • 180 г бял шоколад (настърган)
- • 60 г захар
- • 3 бр. жълтъци
- • 8 г желатин
- • 1/3 ч.ч. портокалов ликьор
- • 1 бр. портокал
- • 40 г течен шоколад, няколко зрънца боровинки
Начин на приготвяне
Сложете млякото да заври заедно с настърганата кора от портокала. Щом заври свалете от котлона оставете леко да изстине, а през това време разбийте жълтъците със захарта. Прибавете на тънка струя топлото мляко и разбъркайте добре. Върнете на котлона и оставете да се сгъсти, като внимавате да не заври сместа, защото ще се пресече. След като се сгъсти (да достигне консистенция на боза) свалете от котлона и прибавете накиснатия и изцеден желатин. Разбъркайте и изсипете върху настъргания шоколад. Бъркайте докато се разтопи напълно и ароматизирайте с ликьора. Оставете да изстине. Разбийте сметаната и я прибавете към крема като бъркате внимателно с лъжица. Намаслете правоъгълна форма (20х10 см) и изсипете сместа в нея. Сложете в хладилника за 5-6 часа. Обърнете терина върху поднос за сервиране и декорирайте с течния шоколад и боровинките.
Рецептата е добавена от pepeleon на 11 Декември 2010 г.
Още рецепти за:
Кремове, парфета и желета ⋅ Шоколадови кремове ⋅ Кремове с бял шоколад ⋅ Десерти с течен шоколад ⋅ Десерти с бял шоколад ⋅ Италианска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.