Шунка със зеленчуци на тиган
Рейтинг: Сложност: Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 1 бр. патладжан
- • 1 бр. цукини (зелени тиквички)
- • 5-6 бр. големи гъби печурки
- • 1 глава лук
- • 3 скилидки чесън
- • 250-300 г шунка
- • 1 бр. малка люта чушка или 1 ч.л. чили на прах
- • по 1 с.л. босилек и магданоз
- • 1 с.л. масло
- • сол
- • зехтин
Начин на приготвяне
Лукът, чесънът и лютата чушка се нарязват на много тънки шайби. Патладжанът и цукините се нарязват на кубчета. Шунката се нарязва на тънки лентички, гъбите на шайби.
В тиган се загрява малко зехтин, запържват се лукът и чесънът. Слага се шунката, добавят се зеленчуците, запържват се да хванат нагар и се долива около 200 мл вода. Посолява се, слага се чушката (чилито), вари около 5 минути, разбърква се от време на време, докато водата се изпари и зеленчуците омекнат. Добавят се печурките, пържи се, бъркайки, още няколко минути. Слагат се маслото и нарязаните магданоз и босилек, оставя се няколко минути да поеме ароматите.
* Аз ползвам пуешка шунка, която е и леко опушена.
* Може в последните минути да се добавят няколко цели чери доматчета.
В тиган се загрява малко зехтин, запържват се лукът и чесънът. Слага се шунката, добавят се зеленчуците, запържват се да хванат нагар и се долива около 200 мл вода. Посолява се, слага се чушката (чилито), вари около 5 минути, разбърква се от време на време, докато водата се изпари и зеленчуците омекнат. Добавят се печурките, пържи се, бъркайки, още няколко минути. Слагат се маслото и нарязаните магданоз и босилек, оставя се няколко минути да поеме ароматите.
* Аз ползвам пуешка шунка, която е и леко опушена.
* Може в последните минути да се добавят няколко цели чери доматчета.
Рецептата е добавена от Aliana на 16 Ноември 2013 г.
Още рецепти за:
Предястия с колбаси ⋅ Предястия с шунка ⋅ Ястия с колбаси ⋅ Ястия с шунка ⋅ Ястия с тиквички ⋅ Ястия с патладжани ⋅ Ястия с гъби
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
16 Ное 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.