Шунката се поръсва с черен пипер, залива се с брендито, смесено с лимоновия сок и се оставя да престои. Преди поднасяне върху шунката се поставят парченца масло, почистени, нарязани на колелца ябълки и се пече на грил, докато се образува коричка. Шунката с ябълките се подрежда в блюдо с различни зеленчуци, поръсва се със сос "Уорчъстър" и се поднася.