Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Щрудел с гъби
Рейтинг: 2
Сложност: Трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване300 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка сол
  • Добави в списъка за пазаруванехладка вода
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване700 г пресни гъби
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пушена сланина
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванемащерка
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г наденица
  • Добави в списъка за пазаруване250 г шунка
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кашкавал
  • Освен това:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сусам
Начин на приготвяне
От брашното, яйцето, олиото, лимоновия сок, солта и малко хладка вода замесете меко тесто. Оставете го завито във фолио около 1 час при стайна температура, след което върху набрашнена кухненска кърпа разточете прозрачно тънка кора с размери около 30х50 см.
Измийте гъбите и 2/3 от тях нарежете на дребно, останалите оставете цели. Пушената сланина нарежете на дълги ивици и запържете за 5 минути заедно с нарязания на ситно лук и гъбите. Подправете с мащерката, солта и пипера. Задушавайте, докато водата, която са пуснали гъбите, се изпари напълно. Към охладената смес добавете яйцето, магданоза и наденицата. Постелете тънко разточеното тесто с фино нарязани листове шунка. Отгоре покрийте с гъбената смес и поръсете с настъргания кашкавал. Останалите цели гъби разпределете по средата на пълнежа. С помощта на кухненска кърпа внимателно навийте руло и поставете в намазана с масло тава. Намажете отгоре с прясното мляко и поръсете със сусама. Печете около 40 минути в предварително загрята фурна на 180С.
Рецептата е добавена от vanja на 3 Декември 2011 г.
Източник: списание *Царица Къщовница*
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от Meri_Popinsот latino10от latino10от latino10от latino10от latino10от Ra-Diот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот renitoот Petar
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.