Ябълките се измиват и внимателно се издълбават за да се почистят от семките. Виното, захарта, стафидите, лимонената кора и индийското орехче се смесват и се оставят 1 час да престоят. Фурната се затопля на 190 С. Ябълките се подреждат в намазнена тавичка. Плънката се разпределя по равно в всяка ябълка и отгоре се слага по бучка масло. Остатъкът от маринатата се излива в тавата. Пече се приблизително 40 минути.