В купа разбъркайте брашното с бакпулвера, содата и щипка сол. Направете кладенче в средата и сложете яйцата, двата вида мляко, маслото и меда. Разбъркайте добре сместа и добавете настърганите ябълки, но преди това изстискайте им сока и го сложете в тиган. В друг, загрят тиган, намазан по желание с малко мазнина, изсипвате малко от тестото. Блините се пекат около 1-2 от всяка страна.

Тиганът с ябълковия сок загрейте на котлон, сложете боровинките и меда и оставете да се сгъсти като сладко. Сервирайте само със сладкото или с комбинация с сметана, по желание. Аз ги сервирам само със сладкото.