Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ябълкови палачинки - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 53 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл газирана вода
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. едри ябълки
  • Добави в списъка за пазаруванеолио или масло за изпържването
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок за ябълките
  • За поръсване:
  • Добави в списъка за пазаруванезахар
  • Добави в списъка за пазаруванеканела
Начин на приготвяне
Смесва се брашното с бакпулвера и се пресява. В купа се разбива млякото с яйцата, захарта и солта. Долива се газираната вода и се разбърква добре. Изсипва се брашното малко по малко, като се бърка непрекъснато с тел или миксер на ниска степен. Тестото се оставя да престои и набъбне поне 15 минути. През това време се обелват ябълките и се нарязват на тънки резени. Пускат се в купа с леко посолена вода или вода с лимонов сок, за да не потъмняват. В тиган се загрява 1 с.л. олио (или масло). В него се излива 1 черпак от тестото и се оставя да се разлее самó, не се изтънява. Когато ръбовете на палачинката се поизсушат, в нея се слагат резени ябълка и се притискат. Върху тях се капва по малко от тестото, за да не изпадат при обръщането. Когато отдолу палачинката стане тъмно златиста, а отгоре засъхне, се обръща с лопатка и се доизпържва. За следващата палачинка се слага отново 1 с.л. олио и се работи по същия начин.
В чаша се смесва захар с канела - количеството и съотношението са по вкус. Изпържените палачинки се поръсват с тази смес.

* Температурата на пържене трябва да е такава, че докато от горната страна палачинката засъхне, отдолу да не изгори. При мен това е на 7-ма от 12 степени.
Рецептата е добавена от Aliana на 28 Ноември 2010 г.
Източник: chefkoch.de
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '10 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
:) Ани, да ви е сладко! Това е една от най-утвърдените в къщи рецепти, правя я най-редовно и винаги е пълен успех! Сега като бяхме на почивка се наложи да купя хубав тиган, защото синът ми 3 дни по ред искаше точно тези палачинки, а във вилата нямаше свестен тиган. Като ги направих, раздадох и на хората от съседната вила, те си бяха холандци, и бяха във възторг (палачинки са една от най-традиционните храни в Холандия, но където и да поръчахме, все не бяха нещо особено). Тези палачинки им харесаха много повече и всички си записаха рецептата. Между другото, правих ги без ябълки. :)18 Сеп 2013
# 5
sladkoto_ani95
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Направих половин доза да за ги опитаме вкъщи и станаха много хубави промених някой работи, но не съществено само рендосах ябълките и заедно с 1 к. л канела ги сложих в тестото. Вкусни и ароматни! :)
[Изпробвана]
18 Сеп 2013
снимки от
sladkoto_ani95
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 18 Сеп 2013
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Искам да споделя, че правя палачинките и без ябълки. Газираната вода заменям с натурална и ги приготвям, както е описано в рецептата. Стават фантастични. Вчера замених половината от брашното с пълнозърнесто пшенично - въпреки това или точно заради това ни се сториха още по-вкусни :)20 Апр 2011
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 28 Ное 2010
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Веси, и аз правя често ябълкови палачинки, но това тесто досега е най-доброто, което съм пробвала! Тази рецепта ще си остане "наша" - просто са ненадминати. Деси - гарантирам ти 100%, че няма да съжаляваш, ако ги направиш :-) Ябълките могат да се нарежат и на ситни кубчета, и да се сложат директно в тестото. Така се обръщат по-лесно, но пък като се излее тестото в тигана, всички парченца са накуп и трябва пак с ръка да се разпределят равномерно. Ако ви остане тесто, спокойно издържа около 12 часа в хладилник.28 Ное 2010
# 2
desislava_pm
виртуоз с тиган
Много ми хареса рецептата. Отива веднага в любими! Благодаря!28 Ное 2010
# 1
BABY
магьосник в кухнята
ООО, Рали, палачинките са страхотни. И с банан съм ги правила, също са много вкусни :)28 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По СветаМеню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Нови снимки
от jungleот anna3от tilliaот tilliaот vanjaот mamcheto61от mamcheto61от vanjaот pipilotaот pipilotaот pipilotaот Svettот krasikn10от vbardarovaот ianicabanicaот Meri_Popinsот tilliaот tilliaот tilliaот tillia
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.