Обелваме зелените ябълки, разрязваме ги на две и ги почистваме от семките. Приготвяме тесто от брашното, млякото, разтопеното масло, захарта, бакпулвера и смлените лешници. Изсипваме тестото в тавичка, покрита с хартия за печене (добре е да е висока, защото тестото увеличава обема си тройно). Нареждаме обелените ябълки с външната част нагоре, върху тях закрепваме шоколадовите бонбони и печем 30 минути на 200 С. Карамелизираме захарта, добавяме уискито (по желание) и течната сметана. Гарнираме изпечения сладкиш със сметановия сос