Крем карамела се приготвя в тавичка по рецепта по избор. За сиропа се стопява 100 г захар, докато покафенее леко, прибавя се малко вода, за да стане като не много гъст сироп. Крем карамела се нарязва на квадрати, слага в подходяща чиния, гарнира се с бита сметана отстрани, нареждат се ягоди и се залива с карамеловия сироп.

Може да се залее с карамелов топинг, или шоколадов, както и битата сметана може да се замени със заквасена (като се подслади) или пък със сладолед.