Начин на приготвяне на блата: Жълтъците се отделят от белтъците. Белтъците се разбиват с пудрата захар. Към жълтъците се прибавя брашното и разбитите белтъци. Полученото тесто се излива в тортена форма, постлана с намаслена пергаментова хартия. Пече се в умерена фурна. Готовият блат се изважда от формата и се отделя от хартията. Отново се поставя във формата. Блатът се намазва с крема, украсява се с ягодите и се залива с желето.
Приготвяне на крема: Жълтъците се разбиват с брашното, добавя се млякото, подсладено със захарта. Сместа се поставя на огъня и се вари на гъст крем, като се бърка непрекъснато. Към готовия крем се прибавя ванилията и се оставя да изстине.
Приготвяне на желето: Изчистените и измити ягоди се посипват с пудрата захар и се оставят да престоят 1 час. Отцеждат се от получения сок и ако е необходимо се добавя вода (трябва да получите 1 ч.ч. течност). Добавят се 100 г захар към течността и се слага да заври. Прибавят си желатина, предварително накиснат в студена вода. Вари се докато се стопи окончателно. Оставяте да изстине.