Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ягодова пица
Рейтинг: 1
Сложност: Много трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване125 г маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване60 г захар
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване100-120 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване200-250 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване50 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване200 г извара
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване250 г ягоди
Начин на приготвяне
Брашното се разбърква с разтопения маргарин и захарта. Tестото се разпределя в набрашнена тава с диаметър 20–22 см. Разстила се добре с ръка, като се поръсва с брашно, и се пече 35–40 минути при температура 150–160 С.
За пълнежа: 5 с.л. захар се карамелизират при непрекъснато бъркане. Оставя се да изстине, докато стане на конци, налива се 100 мл мляко и се загрява, за да се разтвори захарта. 100 мл мляко се разбъркват с нишестето и се изсипва при карамелизираната захар. Кипва се, за да се сгъсти и се оставя да изстине.
Карамелизираното мляко се изсипва при изварата и се ароматизира с 1 ч.л. настъргана лимонова кора и 1 с.л. изцеден лимонов сок. Ако сместа е много гъста се добавя още малко мляко. Разбърква се с миксер и се слага ванилията. Бърка се, за да стане пастет, след което се претрива през цедка.
Ягодите се нарязват на филийки. Останалите 5–6 с.л. захар се разтварят с 5–6 с.л. вода в малка тенджера и се затопля до кипване, за да се получи сироп. 1 с.л. нишесте се разтваря в 1 с.л. вода, добавя се към кипналия захарен сироп и се разбърква.
Готовият блат се намазва с млечния пастет, отгоре се подреждат ягодите и се поливат със захарния сироп. Преди консумация трябва да престои поне 1 час на студено.
Рецептата е добавена от senta на 18 Септември 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от juliasamarот juliasamarот iveta7от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulovaот vile11
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.