Ягодово тирамису с извара
Рейтинг: Сложност: Любима на 11 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 700 г ягоди
- • 200 + 70 г захар
- • 3 бр. яйца
- • 4 с.л. ликьор амарето
- • 2 с.л. сироп от лайм
- • 400 г лейдифингърс или бишкоти Савоярди
- • 400 г извара
- • 300 г заквасена сметана
- • 150 г течна готварска сметана без захар
- • 3 ванилии
- • 2 с.л. сушени лимонови корички или настъган лимон
- • 4 с.л. какао
- За украсата:
- • 100 + 100 г течна готварска сметана без захар
- • 70 г захар
- • 100 г бял шоколад
- • 150 г черен шоколад
- • 50 г сурово кашу
Начин на приготвяне
На водна баня разбивате яйцата със захарта докато сместа утрои обема си. Разбивате изварата със заквасената и течна сметана. Добавяте ванилията, настърганата лимонова кора и сиропа от лайм. Смесвате внимателно без да разбивате с миксер яйчената и сметановата смес.
Варите какаото в 300 мл вода и захар, добавяте накрая ликьора. Нареждате в тавичка бишкотите, като за 5 секунди ги потапяте в какаото. Поставяте няколко лъжици от крема и заглаждате. Отгоре редите нарязани на филийки ягоди. След това отново ред бишкоти, крем, ягоди и т.н. Върху най-горния слой от крем поставяте разбита сметана за украса. Потапяте ягоди и кашу в бял и черен шоколад и украсявате. При поднасяне може да украсите и с ганаш.
* За предпочитане е яйцата да са пресни и домашни.
* Ягодите се потапят в шоколад с цел, докато тортата престоява поне 12 часа в хладилник, да не се разтекат ягодите.
Варите какаото в 300 мл вода и захар, добавяте накрая ликьора. Нареждате в тавичка бишкотите, като за 5 секунди ги потапяте в какаото. Поставяте няколко лъжици от крема и заглаждате. Отгоре редите нарязани на филийки ягоди. След това отново ред бишкоти, крем, ягоди и т.н. Върху най-горния слой от крем поставяте разбита сметана за украса. Потапяте ягоди и кашу в бял и черен шоколад и украсявате. При поднасяне може да украсите и с ганаш.
* За предпочитане е яйцата да са пресни и домашни.
* Ягодите се потапят в шоколад с цел, докато тортата престоява поне 12 часа в хладилник, да не се разтекат ягодите.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 15 Май 2011 г.
Още рецепти за:
Извара и рикота ⋅ Сладкиши с ягоди ⋅ Сладкиши с горски плодове ⋅ Сладкиши без печене ⋅ Тирамису ⋅ Торти ⋅ Десерти с бял шоколад
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 MANI | Отива в любими! Изглежда страхотно | 17 Май 2011 |
снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
15 Май 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.